2012級高考理綜生物學(xué)知識要點的熟悉（2）

第二單元 代謝——一切生命活動的基礎(chǔ)

1 代謝的概念

2 代謝與酶
2.1 酶的發(fā)現(xiàn)簡史
1773年，斯帕蘭札尼（意）證明胃具有____________的作用。
1836年，施旺(美)從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)（胃蛋白酶）。
1926年，薩姆納(美)）通過化學(xué)實驗證實脲酶是一種________ 。
20世紀30年代，科學(xué)家們指出酶是一類有_______作用的____ ____。
20世紀80年代以，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)的____ __也是具有生物催化作用的物質(zhì)。
2.2 酶的概念要點
酶是_________產(chǎn)生的一類具有________作用的_______ __。絕大多數(shù)的酶是________
少數(shù)的酶是_________。
根據(jù)酶合成的部位和發(fā)揮作用的部位，可分為胞內(nèi)酶（如光合酶、呼吸酶等）和胞外酶（如消化酶等）。
2.3 酶的催化特性
________性：催化效率很高，是無機催化劑的107~1013倍。
________性：每一種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。
需要適宜的條：_____________________都會影響酶的活性。
2.4 有關(guān)酶的催化特性的3個實驗
2.4.1 實驗四 比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率
操作程序1號試管（實驗組）2號試管（條對照組）3號試管（空白對照組）
12 mL3%的H2O2溶液
2加2滴 搖勻
3將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管液面的上方
實驗現(xiàn)象
2.4.2實驗五 探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用
操作程序?qū)嶒灢僮鲀?nèi)容1號試管2號試管
1注入可溶性淀粉溶液2 mL/
2注入 /
3注入α－淀粉酶溶液 2 mL
4將試管放60℃熱水中5 min5 min
5加入斐林試劑2 mL
6放熱水于大燒杯中加熱煮沸1 min1 min
7觀察實驗現(xiàn)象磚紅色沉淀無磚紅色沉淀
2.4.3 選修實驗一 溫度對酶活性的影響
操作程序1號試管2號試管3號試管
１在3支試管中分別加入2 mL可溶性淀粉
21 mL新鮮淀粉酶溶液
(注入另１支１號試管)
3將2支1號試管放入
60℃的熱水中5 min
放入沸水中5 min
放入冰水中5 min
4分別將淀粉酶溶液注入到相同溫度條下的淀粉溶液中，搖勻，
在各自對應(yīng)溫度下保溫5min。
5加1~2滴碘液
6(液體顏色變化)

3 代謝與ATP
3.1 ATP等高能磷酸化合物的知識在本中的分布：(找出第一、二、三中相關(guān)的知識點)
3.2 ATP的結(jié)構(gòu)特點：從ATP的結(jié)構(gòu)簡式中可看出，式中“~”代表_____ ______，
“A”代表______，“T”代表______，“P”代表__
3.3 ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式： ___________________________
3.4 ATP的形成途徑：對動物和人說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需要的能量自__________；
對綠色植物說，所需要的能量自__________________________。
3.5 ATP的形成場所有：
4 植物的水分代謝
4.1 植物細胞吸收水分的基本方式
4.1.1 吸脹吸水
沒有形成 的細胞，主要靠細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素等___________性物質(zhì)吸水水分。例如，根尖 區(qū)的細胞，干種子的細胞等，都主要通過吸脹作用的方式從外界吸收水分。
4.1.2 滲透吸水
根尖吸收水分最活躍的部位是根尖 的表皮細胞。這些細胞的結(jié)構(gòu)特點是細胞質(zhì)基質(zhì)中有一個__________________。
滲透作用的概念： 水分子（或其他溶劑分子）透過________膜從_____濃度溶液向_____濃度溶液的擴散，叫做滲透作用。
滲透作用得以發(fā)生的條是：①具有_______ ___的膜；②膜兩側(cè)的溶液具有________________。
4.2 實驗七：觀察植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原
4.2.1 實驗原理：
植物細胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離與復(fù)原，取決于：①細胞液和外界溶液 的大小；
②原生質(zhì)層的伸縮性比細胞壁 。
4.2.2 實驗操作程序：
4.2.3 實驗圖解：

4.3 植物細胞質(zhì)壁分離后復(fù)原的類型——誘發(fā)復(fù)原與自動復(fù)原
在植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗中，一般選用的外界溶液是質(zhì)量濃度為0.3 g/mL的蔗糖溶液。用蔗糖溶液處理活的植物細胞后，蔗糖溶液的濃度大于植物細胞液的濃度時，植物細胞通過滲透作用失水而發(fā)生質(zhì)壁分離。要使發(fā)生了質(zhì)壁分離的植物細胞恢復(fù)原狀，必須用清水處理，使外界溶液的濃度低于植物細胞液的濃度，才可發(fā)生植物細胞的質(zhì)壁分離復(fù)原，這種復(fù)原稱為誘發(fā)復(fù)原。（因蔗糖分子是不能通過選擇透過性的膜的。）
如果在植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗中，選擇的外界溶液是具一定濃度的硝酸鉀溶液、尿素溶液（或甘油溶液、乙二醇溶液）等，當外界溶液的濃度大于植物細胞液的濃度時，植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，可不再進行實驗處理降低外界溶液的濃度，隨即也可觀察到植物細胞出現(xiàn)分離復(fù)原的現(xiàn)象，這種復(fù)原稱為自動復(fù)原。
植物細胞質(zhì)壁分離后自動復(fù)原的原因是：用硝酸鉀溶液處理植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，當水分子通過滲透作用自由進出細胞時，硝酸根離子和鉀離子（植物細胞生活所必需的礦質(zhì)離子）可經(jīng)主動運輸進入細胞液，細胞液的濃度不斷增大，水分滲入的速率增大，由此出現(xiàn)自動復(fù)原。用尿素溶液等處理植物細胞，是因為這些物質(zhì)分子也可自由進入細胞。但這些外界溶液的濃度如果過大，同樣可導(dǎo)致植物細胞過度失水而死亡。
4.4 水分的利用與散失
一般只有1%~5%的水分用于______ ____和_____ ____等生理活動。其余的水分則主要通過葉片表皮上的 以 作用的方式散失。.
水分散失的意義: ①植物 水分和水分在體內(nèi)運輸?shù)闹匾獎恿Γ虎诖龠M礦質(zhì)養(yǎng)料在植物體內(nèi)的__________；③ 降低植物體特別是葉片的溫度，避免陽光的灼傷。
合理灌溉的依據(jù)：不同植物的需水量是不同的；同一植物在不同 時期的需水量對也是不同的。
5 植物的礦質(zhì)營養(yǎng)

5.2 植物生活必需礦質(zhì)元素的實驗研究方法—— 。
用人工配制的含有全部礦質(zhì)元素或部分礦質(zhì)元素的營養(yǎng)液栽培植物的方法�？捎糜谥参锏臒o土栽培。根據(jù)實驗?zāi)康牡牟煌�，可以人為地變更培養(yǎng)液中的成分（如減少某種必需的礦質(zhì)元素），以觀察它們對植物生長發(fā)育及代謝過程的影響，這種培養(yǎng)液稱為缺素培養(yǎng)液（或缺少某種礦質(zhì)元素的“完全培養(yǎng)液”）。含有植物正常生長所必需的全部礦質(zhì)元素14種的營養(yǎng)液，稱為全素培養(yǎng)液（也叫完全培養(yǎng)液）。

5.4 礦質(zhì)元素的運輸和利用
礦質(zhì)元素的運輸路徑：成熟區(qū)表皮細胞→隨水通過根、莖的__________→運輸?shù)街参矬w的各個器官。
礦質(zhì)元素的吸收與 作用有關(guān)；礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運輸則與_______作用有關(guān)。
礦質(zhì)元素的利用特點：①再度利用：如__________________等，其原因是_________ _；②一次利用：如_______________等，其原因是_______ 。
5.5 合理施肥的依據(jù)：
① 不同植物對各種必需礦質(zhì)元素需要量不同；
② 同一植物在不同生長發(fā)育時期對各種必需礦質(zhì)元素需要量不同
6 光合作用
6.1 光合作用的發(fā)現(xiàn)
1864年，薩克斯實驗證明了綠葉在光合作用中產(chǎn)生了 。
1880年，恩格爾曼在實驗設(shè)計上的巧妙有4處：一是選用 作為實驗；二是
將臨時裝片放在黑暗并且沒有空氣的環(huán)境里，由此排除了環(huán)境中 的影響；三是選用極細的光束照射，并且用 進行檢測，從而能準確地判斷出氧的釋放部位；四是設(shè)計了黑暗和曝光的 實驗。
1930年代，魯賓和卡門采用 法進行了實驗研究，證明光合作用釋放的氧全部自 。

6.2 實驗六 葉綠體中的色素提取和分離
6.2.1 實驗操作程序
①稱取5 g綠色葉片剪碎
②加入少量SiO2、CaCO3和5mL丙酮充分研磨，然后過濾。
①將干燥的濾紙剪成60cm長，1cm寬的紙條，剪去一端兩角
②在距剪角一端1 cm處用鉛筆畫線
①用毛細吸管吸少量的濾液沿鉛筆線處均勻的劃一條濾液細線
②干燥后重復(fù)劃2－3次
①向燒杯中加入3 mL層析液
②將濾紙條尖端朝下略微傾斜靠燒杯
內(nèi)壁，插入層析液中
③用培養(yǎng)皿蓋上燒杯
濾紙條上出現(xiàn)四條寬度、顏色
不同的色帶。（見右圖）

6.3 光合作用的過程可分為兩個階段：
光反應(yīng)暗反應(yīng)
所需條
進行場所
物質(zhì)變化水的光解：
ATP的形成： CO2的固定：
C3被氫還原：
能量轉(zhuǎn)換太陽光能——→ ——→
6.4 光合作用的意義
從物質(zhì)轉(zhuǎn)變的角度上 ；
從能量轉(zhuǎn)換的角度上 ；
從氣體變化的角度上 。

7 光合作用與生物固氮
7.1 光能在葉綠體中的轉(zhuǎn)換
在光的照射下，具有吸收和傳遞光能的色素[包括 等），將吸收的光能傳遞給少數(shù)具有特殊狀態(tài)的 ，使該類色素連續(xù)不斷地丟失和獲得電子，光能就轉(zhuǎn)換成 。這一過程中，最終的電子供體是 ，最終的電子受體是 。
在光合作用的光反應(yīng)階段，伴隨著光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能，葉綠體內(nèi)發(fā)生的物質(zhì)變化主要包括：① ；② 。
7.2 C3植物和C4植物的比較
固定二氧化碳的途徑葉片結(jié)構(gòu)的特點
C3植物CO2→ 維管束鞘細胞不含 ，
而葉肉細胞中都含
C4植物CO2→ 維管束鞘細胞里含 ，
葉肉細胞中含有
7.3. 提高農(nóng)作物的光能利用率
除了延長光合作用的時間和增加光合作用的面積外，提高農(nóng)作物的光能利用率的主要措施還有：
① 的控制。
② 的供應(yīng)。
③必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)，例如：氮是 的重要組成成分；磷也是 的重要組成成分，還在維持 膜的結(jié)構(gòu)和功能上起著重要的作用；鉀與光合作用中糖類的 有關(guān)；鎂是 的重要組成成分。
7.4 生物固氮
7.4.1 生物固氮是指固氮微生物將大氣中的氮 的過程。
7.4.2 固氮微生物的種類包括：①以根瘤菌為代表的 ；②以圓褐固氮菌為代表的 。
7.4.3 生物固氮與氮循環(huán)過程：（熟識選修本P.46圖2-14）
7.4.4 生物固氮在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用： 例如，根瘤菌拌種、用都可植物做綠肥等。

8 人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝
8.1 糖類代謝

8.2 蛋白質(zhì)代謝

8.3 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝及其關(guān)系
9 細胞呼吸
9.1 細胞呼吸的概念：
生物體內(nèi)的有機物在 中經(jīng)過一系列的 ，最終生成
或其他產(chǎn)物，并且釋放出 的總過程。
9.2 有氧呼吸
9.2.1 概念：
細胞在氧氣的參與下，通過 作用，把糖類等有機物 氧化分解，產(chǎn)生出 ，同時釋放 的過程。
9.2.2總反應(yīng)式：

9.2.3 按照物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)變的特點，有氧呼吸全過程可分為三個階段:
階 段
項 目第一階段第二階段第三階段
場所
氧氣是否參與
反應(yīng)物
生成物
產(chǎn)生ATP數(shù)量
9.3 無氧呼吸
9.3.1 概念：細胞在 條下，通過 的催化作用，糖類等有機物分解成
的氧化產(chǎn)物，同時釋放出 的過程。
9.3.2 總反應(yīng)式
產(chǎn)生酒精的無氧呼吸：
產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸：
9.4 有氧呼吸與無氧呼吸的比較
呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸
區(qū)別反應(yīng)場所
反應(yīng)條氧氣、有氧呼吸有關(guān)酶不需要氧、無氧呼吸有關(guān)酶
物質(zhì)轉(zhuǎn)變徹底分解，產(chǎn)生 分解不徹底，形成
能量轉(zhuǎn)換釋放大量能量，形成大量ATP釋放少量能量，形成少量ATP
聯(lián)系第一階段完全相同，產(chǎn)生丙酮酸以后，有無氧的供應(yīng)才分道揚鑣。
實質(zhì)相同
9.5 細胞呼吸的意義
9.5.1 為生物體的生命活動所需要的直接能量 。
9.5.2 為生物體內(nèi)其他化合物的合成提供原料，例如，細胞呼吸的重要中間產(chǎn)物 就是合成丙氨酸的原料。
9.6 光合作用和細胞呼吸（有氧呼吸）的區(qū)別和聯(lián)系
生理過程比較項目光合作用有氧呼吸
反應(yīng)式
代謝類型合成代謝分解代謝
反應(yīng)場所葉綠體主要在線粒體中
反應(yīng)條光、色素、酶氧氣、酶
物質(zhì)變化
能量變化
實質(zhì)
意義
聯(lián)系

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaosan/53576.html

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