2012屆高考生物二輪復(fù)習(xí)講義：
分子與細胞核心知識自查(人教版必修一)
考點一 細胞的分子組成
一、蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能
1．蛋白質(zhì)
(1)基本單位：氨基酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：
(2)形成過程：氨基酸?→多肽鏈?→蛋白質(zhì)。
(3)多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類不同，蛋白質(zhì)分子含有氨基酸的數(shù)目成百上千，不同種類氨基酸的排列次序千變?nèi)f化，多肽鏈的盤曲、折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)也千差萬別。
(4)功能
①蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者；
②是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)；
③具有催化、運輸、信息傳遞、免疫功能等。
(5)檢測：雙縮脲試劑＋蛋白質(zhì)?→紫色反應(yīng)。
2．核酸
(1)基本單位
核苷酸(結(jié)構(gòu)如圖)，分為核糖核苷酸和脫氧核糖核苷酸兩類。
(2)分子結(jié)構(gòu)
①DNA具有規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)；
②RNA一般是單鏈。
(3)多樣性的原因：組成核酸的核苷酸的種類、數(shù)量、排列順序不同。
(4)功能
①核酸是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用；
②DNA是主要的遺傳物質(zhì)；
③RNA具有遺傳、催化、運輸和信息傳遞的功能。
(5)觀察DNA、RNA在細胞中的分布
①原理：DNA＋甲基綠染液?→綠色；
RNA＋吡羅紅(派洛寧)染液?→紅色。
②分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中，線粒體和葉綠體中也有少量DNA和RNA。
二、糖類、脂質(zhì)的種類和作用
1．糖類的種類、作用和檢測
(1)種類：糖類大致可分為單糖、二糖和多糖等幾類。
(2)作用：是主要的能物質(zhì)，參與構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)或其他化合物。
(3)檢測

②淀粉＋碘液?→藍色。
2．脂質(zhì)的種類和作用
(1)種類和作用

(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液?→橘黃色(紅色)。
三、水和無機鹽的作用

考點二 細胞的結(jié)構(gòu)
一、主要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能
名稱結(jié)構(gòu)功能
線粒體外膜、內(nèi)膜、基質(zhì)進行有氧呼吸的主要場所
葉綠體外膜、內(nèi)膜、基質(zhì)、基粒進行光合作用的場所
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的車間
高爾
基體由單層膜構(gòu)成的扁平囊狀結(jié)構(gòu)①動物細胞：與分泌物的形成有關(guān)；②植物細胞：與細胞壁的形成有關(guān)
液泡液泡膜和細胞液(含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì))調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的環(huán)境，使細胞保持堅挺
溶酶體由單層膜構(gòu)成，內(nèi)含多種水解酶①分解衰老、損傷的細胞器；②吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌
核糖體無膜結(jié)構(gòu)合成蛋白質(zhì)
中心體無膜結(jié)構(gòu)與細胞的有絲分裂有關(guān)
二、細胞核的結(jié)構(gòu)和功能
1．結(jié)構(gòu)：由核膜、核仁、核液和染色質(zhì)組成。
2．功能：是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。
三、物質(zhì)出入細胞的方式
1．植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條
(1)外部條：外界溶液濃度大于細胞液濃度。
(2)內(nèi)部條：原生質(zhì)層的伸縮性大于細胞壁的伸縮性。
2．物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?br>
考點三 細胞的代謝
一、酶在代謝中的作用
1．酶的概述
活細胞產(chǎn)生的
化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA
合成原料氨基酸或核糖核苷酸
合成場所主要是在核糖體，也可在細胞核內(nèi)合成
生理作用具有催化作用
作用機理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
2.酶的特性
(1)專一性：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。
(2)高效性：同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。
(3)作用條較溫和：過酸、過堿或溫度過高，都會導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。而在低溫條下，酶的活性降低，但不會失活。
3．酶活性的影響因素——溫度和pH
在一定的溫度(pH)范圍內(nèi)，隨著溫度(pH)升高，酶的催化作用增強；在最適溫度(pH)時，酶的活性最大；超過這一最適溫度(pH)時，酶的催化作用逐漸減弱。

二、ATP在能量代謝中的作用
1．ATP的結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)簡式是A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵。
2．ATP的功能：生物體進行各項生命活動的直接能物質(zhì)。
3．ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

三、光合作用
1．葉綠體色素的提取和分離
(1)原理：利用不同色素在層析液中的溶解度不同而將其分離。
(2)色素在濾紙條上的位置及吸收的光

2．光合作用的基本過程

四、細胞呼吸
1．有(需)氧呼吸和無(厭)氧呼吸的比較


五、探究酵母菌細胞呼吸的方式
1．酵母菌細胞呼吸的方式：酵母菌在有氧的條下進行有(需)氧呼吸，在無氧的條下進行無(厭)氧呼吸(產(chǎn)生酒精)。
2．產(chǎn)物的檢測
(1)檢測CO2：可使澄清的石灰水變渾濁或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。
(2)檢測酒精：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條下與酒精反應(yīng)，變成灰綠色。
考點四 細胞增殖和受精作用
一、細胞的生長和增殖的周期性
1．細胞不能無限長大的原因
細胞的表面積和體積的關(guān)系、細胞核占細胞的比重限制了細胞的長大。
2．增殖的周期性
(1)細胞增殖：細胞增殖包括物質(zhì)準備和細胞分裂兩個連續(xù)的過程。
(2)細胞周期：連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，為一個細胞周期。
二、細胞的無絲分裂
分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，但DNA仍需復(fù)制。
三、細胞的有絲分裂
1．植物細胞有絲分裂圖像

2．動植物細胞有絲分裂的區(qū)別
主要變化時間高等植物細胞動物細胞
中心粒的復(fù)制間期無有
紡錘體的形成前期細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體中心粒周圍發(fā)出星射線形成紡錘體
子細胞的形成末期細胞中央出現(xiàn)細胞板擴展形成細胞壁，進而形成兩個子細胞細胞膜中部向內(nèi)凹陷，一個細胞縊裂成兩個子細胞
3.意義：將親代細胞的染色體經(jīng)過復(fù)制(實質(zhì)是DNA的復(fù)制)之后，精確地平均分配到兩個子細胞中。
4．觀察細胞的有絲分裂
過程：解離?→漂洗?→染色?→制(壓)片?→觀察
四、細胞的減數(shù)分裂
1．概念：進行有性生殖的生物，在產(chǎn)生成熟生殖細胞時，進行的染色體數(shù)目減半的細胞分裂。在減數(shù)分裂過程中，染色體只復(fù)制一次，而細胞分裂兩次。減數(shù)分裂的結(jié)果是，成熟生殖細胞中的染色體數(shù)目比原始生殖細胞的減少一半。
2．主要特點
(1)特有染色體行為：同染色體聯(lián)會，形成四分體；同染色體分離，非同染色體自由組合。
(2)基因重組的表現(xiàn)類型
①減數(shù)第一次分裂后期，同染色體分開的同時，非同染色體自由組合；
②減數(shù)第一次分裂四分體時期，同染色體上的非姐妹染色單體之間可能發(fā)生交叉互換。
(3)遺傳物質(zhì)減半發(fā)生時期
①染色體數(shù)目減半發(fā)生在減數(shù)第一次分裂；
②與體細胞相比DNA數(shù)目減半發(fā)生在減數(shù)第二次分裂。
五、動物配子的形成過程
1．精子形成過程

2．動物精子和卵細胞形成過程比較
精子形成卵細胞形成
場所精巢(睪丸)卵巢
細胞質(zhì)分裂兩次都均等分裂初級和次級卵母細胞的分裂均為不均等分裂，極體為均等分裂
生殖細胞數(shù)1個精原細胞產(chǎn)生4個精細胞1個卵原細胞產(chǎn)生1個卵細胞
是否變形變不變
相同點染色體復(fù)制一次，細胞連續(xù)分裂兩次，子細胞染色體數(shù)目均減半
六、動物受精過程
1．受精作用的概念：卵細胞和精子相互識別、融合成為受精卵的過程。
2．受精作用的結(jié)果：受精卵中的染色體數(shù)目又恢復(fù)到體細胞中的數(shù)目，其中有一半的染色體自精子(父方)，另一半自卵細胞(母方)。
3．減數(shù)分裂和受精作用的意義：對于維持每種生物前后代體細胞中染色體數(shù)目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。
考點五 .細胞的分化、衰老、癌變和凋亡
一、細胞的分化
1．概念：在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。
2．機理：基因的選擇性表達。
二、細胞的全能性
1．概念：指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。
2．實例
(1)植物：植物組織培養(yǎng)，證明植物細胞具有全能性。
(2)動物：克隆，證明動物細胞核具有全能性。
三、細胞的衰老和凋亡以及與人體健康的關(guān)系
1．個體衰老與細胞衰老的關(guān)系
(1)單細胞生物體：細胞的衰老或死亡就是個體的衰老或死亡。
(2)多細胞生物體：細胞的衰老和死亡與個體的衰老和死亡不同步，但從總體上看，個體衰老的過程也是組成個體的細胞普遍衰老的過程。
2．衰老細胞的特征
(1)結(jié)構(gòu)方面
①細胞體積變小，而細胞核體積變大；
②細胞膜通透性改變；
③核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮，染色加深。
(2)代謝方面
①水分減少，酶活性降低，新陳代謝速率減慢；
②物質(zhì)運輸速率降低，色素積累。
3．細胞凋亡：由基因所決定的細胞自動結(jié)束生命的過程叫細胞凋亡，也稱細胞編程性(程序性)死亡。
4．細胞壞死：與細胞凋亡不同，細胞壞死是在種種不利因素影響下，由于細胞正常代謝活動受損或中斷引起的細胞損傷和死亡。
四、癌細胞的概述及癌癥的防治
1．癌細胞的概念：有的細胞受到致癌因子的作用，細胞中的遺傳物質(zhì)發(fā)生變化，就變成不受機體控制的、連續(xù)進行分裂的惡性增殖細胞，這就是癌細胞。
2．癌細胞的主要特征
(1)無限增殖；
(2)形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；
(3)細胞表面發(fā)生變化，易于擴散和轉(zhuǎn)移。
3．致癌因子：大致分為物理致癌因子、化學(xué)致癌因子和病毒致癌因子三類。
4．癌癥的防治：目前治療癌癥的手段主要有手術(shù)切除、化療和放療。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaosan/42597.html

相關(guān)閱讀：2012屆高考生物考點基因的突變精講精析復(fù)習(xí)教案