白糖，是大家經(jīng)常食用的一種物質(zhì)，它是白色的小顆粒或粉未狀，象冬天的白雪。然而，我卻能將它立刻變成“黑雪”。如果你不信，那就請看下面的實(shí)驗(yàn)吧。在一個200毫升的燒杯中投入5克左右的白糖，再滴入幾滴經(jīng)過加熱的濃硫酸，頓時白糖就變成一堆蓬松的“黑雪”，在嗤嗤地發(fā)熱冒氣聲中，“黑雪”的體積逐漸增大，甚至滿出燒杯。白糖頓時變成了‘黑雪”，真有意思，誰知道這里的奧妙在什么地方？

答案

原來白糖和濃硫酸發(fā)生了一種叫做“脫水”的化學(xué)反應(yīng)。濃硫酸有個特別古怪的愛好，就是它與水結(jié)合的欲望特別強(qiáng)烈，它充分利用空氣中的水分，就是其他物質(zhì)中的水分它也不放過，只要一相遇，它就非得把水奪過來不可。白糖是一種碳水化合物（C12H22O11），當(dāng)它遇到濃硫酸時，白糖分子中的水，立刻被其奪走，可憐的白糖就剩下炭了，變成了黑色。濃硫酸奪過水為己有之后，并不滿足，它又施展另外一個本領(lǐng)一氧化，它又把白糖中剩下來的炭的一部分氧化了，生成了二氧化碳?xì)怏w跑出來。

C+2H2SO4=2H2O+2SO2+CO2

由于反應(yīng)后所生成的二氧化碳和二氧化硫氣體的跑出，所以體積越來越大，最后變成蓬松的“黑雪”。在濃硫酸奪水的“戰(zhàn)斗”中，是個放熱過程，所以發(fā)出嗤嗤的響聲，并為濃硫酸繼續(xù)氧化碳的過程提供熱量。

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