在給出“熔化”和“凝固”的概念后，馬上拋出問題：“你覺得固體在熔化過程中溫度會怎樣變化呢？”學(xué)生給出了一致的回答：“會不斷升高�！薄按蠹业牟聹y是否正確，讓我們一起通過實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)�！苯又鍪玖虼蛩徕c和松香，介紹完實(shí)驗(yàn)儀器并搭建好之后分配任務(wù)：讓一位學(xué)生計時，每隔半分鐘喊“時間到”，另外的兩位學(xué)生一位讀出溫度計的示數(shù)，另一位說當(dāng)時物質(zhì)對應(yīng)的狀態(tài)。下面的學(xué)生記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。一切準(zhǔn)備完畢，開始實(shí)驗(yàn)了。才過了1-2分鐘，麻煩就來了：在溫度計示數(shù)還是43℃時，試管底部的硫代硫酸鈉已經(jīng)部分熔化了，即出現(xiàn)了固液共存狀態(tài)；接著，溫度繼續(xù)升高，最后溫度停在了46℃，液態(tài)的硫代硫酸鈉越來越多。
松香的熔化則放在了試管中，為了減少時間，直接用酒精燈對試管加熱，溫度上升很快，根本來不及計時。
實(shí)驗(yàn)的目的是為了找出其中的規(guī)律??物質(zhì)熔化的特點(diǎn)，接著對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析：你能從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中找出硫代硫酸鈉和松香在加熱過程中的溫度變化規(guī)律嗎？學(xué)生給出答案后，再提問：面對數(shù)據(jù)，你還有別的能夠更直觀地看出溫度隨時間變化的方法嗎？在指導(dǎo)學(xué)生作圖之后，接下來應(yīng)該對圖中各階段的狀態(tài)和溫度變化進(jìn)行分析了。可是，實(shí)驗(yàn)事實(shí)與理論有很大的出入，該怎么辦呢？
我首先讓學(xué)生在圖上標(biāo)出各段硫代硫酸鈉對應(yīng)的狀態(tài)，再出示理論上硫代硫酸鈉熔化時溫度隨時間變化的圖像，并在理論圖上標(biāo)出相應(yīng)的溫度下硫代硫酸鈉的狀態(tài)；再說一說哪段顯示的是海波的熔化，海波在熔化前、熔化時、熔化后的溫度變化情況以及“熔點(diǎn)”的概念。接著，讓學(xué)生比較實(shí)驗(yàn)的結(jié)果與理論有什么區(qū)別？學(xué)生回答出：1、理論圖中的海波在達(dá)到48℃時才開始熔化，達(dá)到固液共存狀態(tài)；實(shí)驗(yàn)中的海波在43℃就已經(jīng)在熔化了，已經(jīng)是固液共存態(tài)了，且溫度還在上升。2、理論圖中的海波的熔點(diǎn)是48℃，實(shí)驗(yàn)中海波的熔點(diǎn)卻是46℃。接著，我讓學(xué)生試著去分析是什么原因使得實(shí)驗(yàn)結(jié)果和理論有這些差別？最后總結(jié)出：導(dǎo)致區(qū)別1的原因??因?yàn)槲覀儗?shí)驗(yàn)中看到的先出現(xiàn)固液共存狀態(tài)的是在試管的底部和邊上，這部分海波的溫度比試管中間部分的海波的溫度高，而溫度計測量的是試管中間部分的海波的溫度，當(dāng)溫度計顯示43℃時，試管底和壁上的海波的溫度可能已經(jīng)達(dá)到了海波的熔點(diǎn)了。導(dǎo)致區(qū)別2的原因??因?yàn)椴荒艿木w熔點(diǎn)往往不同，可能實(shí)驗(yàn)用的海波不純，里面有雜質(zhì)。
有人說：“錯誤是美麗的”，也有人說：“失敗乃成功之母”。在我們的科學(xué)實(shí)驗(yàn)中會有失敗，也會有錯誤。當(dāng)出現(xiàn)一些細(xì)小的失誤時，我們應(yīng)該有清晰的認(rèn)識??實(shí)驗(yàn)的目的在于提供認(rèn)識事物的感性材料，并根據(jù)這些客觀的材料得出自然科學(xué)的規(guī)律，因此要求我們在實(shí)驗(yàn)中必須“實(shí)事求是”。實(shí)驗(yàn)失敗是常有的現(xiàn)象，不是什么見不得人的事情。作為教師要以一個正確的心態(tài)來對待實(shí)驗(yàn)失敗，決不能含混其詞，蒙混過關(guān)。面對實(shí)驗(yàn)的失敗，我們應(yīng)當(dāng)與學(xué)生共同解決問題，并在解決問題的過程中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析綜合能力、想象力和實(shí)驗(yàn)動手能力，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
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