春節(jié)過后，天氣越來越暖和了，春季已經(jīng)不知不覺的來到了我們的身邊。春季可以說是寶寶身體發(fā)育最快的季節(jié)，在這個時節(jié)，為了更好的保證寶寶的身體發(fā)育情況，營養(yǎng)一定要跟得上才行。那么春季寶寶應(yīng)該如何進補才能促進生長呢?相信這是不少媽媽非常關(guān)心的問題。而母嬰專家指出，食補是最好的進補方法之一，那么春季為寶寶進補有哪些食譜呢?
春季寶寶進補對策
對策1 選用食物滋補佳品
在飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。
這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
特別提示：
對于身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進行合理的藥補。
對策2 補充含鈣豐富的食物
寶寶生長發(fā)育速度快，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。
特別提示：
注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，導(dǎo)致身體缺鈣。
對策3 適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
寶寶生長發(fā)育速度增快，器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此，副食上應(yīng)比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
特別提示：
牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰俗寣殞毘缘锰�，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
對策4 注意維生素和礦物質(zhì)提取
寶寶對維生素需求增加，如攝入量不能滿足身體需要時，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血，皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯，帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家吃，如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等;主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米、麥片和豌豆等。
特別提示：
為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等;烹調(diào)蔬菜時要用猛火，時間不宜長，減少水溶性維生素的損失。
對策5 提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育。由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取，春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
寶寶春季滋補湯推薦：
1、蓮子百合羹
作用：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
做法：用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤肺湯
作用：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體。
做法：用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時，即可食用。
3、芡實鯽魚湯
作用：可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。
做法：用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，以食鹽調(diào)味，即可食用。
4、浮小麥豬心湯
作用：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
做法：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。
5、參術(shù)大棗湯
作用：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。
做法：選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，調(diào)味便可食用。
知道了春季為寶寶進補有哪些食譜，所以冬季為寶寶進補的方法有很多，最主要的是要根據(jù)寶寶的情況選擇最適合寶寶的進補方式，這樣的話才能更好地額保證寶寶的身體發(fā)育的情況。尤其是以上的營養(yǎng)物質(zhì)更是不能缺乏，所以只有均衡營養(yǎng)，才能更好的保證寶寶的進補效果。
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