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美味食品莫忘提防寄生蟲

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 育兒知識 來源: 逍遙右腦記憶


  病從口入,即使面對著美食,也要提防著,注意清潔衛(wèi)生哦,不然寄生蟲就會在你的肚子里安營扎寨了。

  生魚片、生牛扒似乎成為了時(shí)下的美食風(fēng)潮,殊不知這類未經(jīng)高溫殺菌的食物非常容易攜帶高風(fēng)險(xiǎn)的細(xì)菌和寄生蟲。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,在寄生蟲病高發(fā)地區(qū),當(dāng)?shù)氐B(yǎng)殖魚類及野生的海鮮攜帶肝吸蟲或寄生蟲蟲卵的比率甚至高達(dá)90%,前段時(shí)間更有多家媒體報(bào)道了肝吸蟲復(fù)燃的消息,種種證據(jù)顯示:土源性寄生蟲以及食源性寄生蟲的感染率在部分省(區(qū)、市)明顯上升。為此專家提醒廣大市民:烹制食物時(shí)一定要徹底煮熟煮透,并養(yǎng)成定期驅(qū)蟲的衛(wèi)生習(xí)慣。

  據(jù)疾控專家介紹,不論是水產(chǎn)品、肉禽蛋、還是蔬菜水果,尤其是一些野味, 如果被寄生蟲感染, 一旦清洗不干凈、或者烹制不熟,就容易因?yàn)檎`食帶有寄生蟲卵的食物而導(dǎo)致病從口入。為此專家提醒,預(yù)防寄生蟲病,應(yīng)注意做到以下幾點(diǎn):避免進(jìn)食淡水生鮮、野生海味或未經(jīng)徹底加熱的淡水魚蝦、野生海味;不喝生水,不吃未清洗干凈的蔬菜;不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器皿盛放其它直接入口食品;加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再次使用;處理生、熟食品的刀具和砧板最好分開;不用未經(jīng)處理的水產(chǎn)品喂飼貓、犬等動物;有吃魚生等習(xí)慣的人盡早到相關(guān)醫(yī)療檢測部門進(jìn)行寄生蟲病排查,早發(fā)現(xiàn)早治療。

  除了建立健康的飲食習(xí)慣,注意居住環(huán)境衛(wèi)生之外,也要清楚了解身體發(fā)出的疾病信號,及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲。當(dāng)我們出現(xiàn)肚子疼, 晚上睡覺磨牙, 或者長白斑, 甚至營養(yǎng)不良的癥狀時(shí),即有很大可能是患了寄生蟲病,應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診,也可自行選擇驅(qū)蟲藥進(jìn)行驅(qū)蟲。世衛(wèi)組織推薦的首選驅(qū)蟲藥為阿苯達(dá)唑類,如史克腸蟲清,它是一種高效、廣譜的驅(qū)蟲藥,能夠阻斷蟲體對于體內(nèi)多種營養(yǎng)及葡萄糖的吸收,導(dǎo)致寄生蟲不能吸收營養(yǎng),能量衰竭而死亡。該藥既能殺死成蟲及幼蟲,也能使蟲卵不能孵化,避免因驅(qū)蟲不徹底而復(fù)發(fā)。同時(shí),“史克腸蟲清”這類的阿苯達(dá)唑類藥物口服后不易在體內(nèi)蓄積, 大部分隨人體的糞便排出, 是您驅(qū)蟲的可信選擇。

  飯前便后要洗手。1993年美國一醫(yī)院分析一些來自一猶太社區(qū)的血液樣本,發(fā)現(xiàn)其中很多人感染上了豬肉絳蟲。但是猶太教徒并不吃豬肉,原因何在?原來是每個(gè)受感染的猶太家庭都請過家務(wù)人員,正是這些家務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生意識淡薄,加之這些家庭的飲食方法,導(dǎo)致了很多人感染了豬肉絳蟲。

  注意個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡。

  徹底煮熟肉類,海產(chǎn)食物。

  飲用水要徹底燒開。例如弓形蟲,人類通過未徹底煮熟的肉類感染。世界人口有1/3感染,德國人也有50%的感染率。而喜歡吃不徹底煮熟的肉類的法國人,感染率達(dá)80%。

  消滅蚊子等傳播疾病的昆蟲。

  感染寄生蟲后,及時(shí)就醫(yī)。比如昏睡癥的治療,盡早治療是康復(fù)的關(guān)鍵。

  防大于治,總之,平時(shí)爸爸媽媽要注意飲食,避免寶寶吃到不干凈的東西感染,生寄生蟲哦。


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