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數(shù)字漫談:DHA和ARA

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 兒童右腦開發(fā) 來源: 逍遙右腦記憶

  字母漫談:DHA和ARA

  要保證寶寶的健康成長,自然就離不開充足的營養(yǎng)。說到嬰幼兒的營養(yǎng)問題,很多媽媽腦海中都會浮現(xiàn)出“DHA”和“ARA”這2個名詞。那么,DHA和ARA究竟是什么好東西?它們對寶寶有什么好處?應該如何攝取DHA和ARA呢?

 

字母漫談:DHA和ARA

  字母解碼DHA和ARA

  DHA和ARA是2種對大腦發(fā)育有著重要作用的元素。DHA是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要結(jié)構(gòu)成分,在嬰兒的腦組織內(nèi)高度聚集。人腦的干重主要是脂類(占腦部組織的50%),有一半的脂類含量是由LCPUFA(長鏈不飽和脂肪酸)組成,而其中最主要的LCPUFA是DHA和ARA。DHA在大腦中占總脂肪含量的 30-45% 。因此DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,具有促進神經(jīng)細胞發(fā)育、改善人體記憶功能的作用。ARA是寶寶體格發(fā)育的必需營養(yǎng)素。對于正處于黃金生長期的寶寶來說,在食物中攝取一定的ARA,將會更有利于其智力和體格的發(fā)育。

  大腦發(fā)育的不可逆性

  DHA和ARA之所以得到高度重視,除了和自身營養(yǎng)價值有關(guān)之外,還和大腦發(fā)育的不可逆性有密切關(guān)系。在寶寶零至三周歲期間,尤其是一周歲以前,是腦部發(fā)育最佳的重要階段。
如果大腦各屬域的腦細胞在嬰兒期沒有得到充分刺激,那么到了成年之后,這些沒有被激活的腦細胞就會逐步萎縮而死亡。就目前的腦科學研究成果來看,腦細胞一旦死亡,將是不可逆、不可恢復的。因此,一定要從小給寶寶提供充足的營養(yǎng),這樣才能保證大腦得到最佳發(fā)育。

DHA和ARA的科學攝入量

  既然DHA和ARA如此重要,那又應該如何有效攝取呢?是不是多多益善呢?這個問題不能這么簡單地來回答。我們既要保證其科學攝入量,又要防止過分攝取,以免引發(fā)寶寶體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的失衡。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的合理營養(yǎng)標準,DHA的科學攝入量為20毫克/千克/每天,ARA的科學攝入量為40毫克/千克/每天。也就是說,如果您的寶寶體重為10千克,那么每天攝入200毫克的DHA和400毫克的ARA就足夠了。

字母漫談:DHA和ARA

  DHA和ARA的純度

  在了解完DHA和ARA的科學攝入標準之后,寶寶的營養(yǎng)問題還沒有得到最后的解決,因為這還涉及到一個營養(yǎng)吸收的問題。只有純度更高的DHA和ARA,才能更有效地發(fā)揮其營養(yǎng)作用。

  目前市面上的DHA和ARA主要來源于深海魚油或單細胞油。單細胞生物體中來源于海藻的DHA單細胞油(DHASCO)含有40%左右的高純度DHA,幾乎不含EPA(二十碳五烯酸),產(chǎn)品已能工業(yè)化生產(chǎn),各種理化指標穩(wěn)定,純度和安全性優(yōu)于魚油,可說是高純度無雜質(zhì)。

  另外,DHA和ARA的化學結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,深海魚油的貯藏性又較低,其中的DHA和ARA很容易被氧化分解,不僅無法被1歲以下寶寶吸收,還會產(chǎn)生有害的過氧化物。

  因此,在為你的寶寶選擇DHA、ARA時,要根據(jù)科學攝入標準和純度為你寶寶“度身定做”才能讓寶寶真正吸收DHA、ARA的營養(yǎng)價值哦!


本文來自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/zaojiao/18509.html

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