目標：
1、學(xué)會卷的技能，發(fā)展幼兒小手肌肉動作。
2、感受新年愉快的氣氛
準備：
1、自制廚師帽
2、錄音機
3、春卷皮、陷、勺子人手一把、一次性臺布
過程：
師：我請小朋友來猜個謎語：圓圓一張小被子，放進一個小寶寶，小手小腳放放好，被子被子裹裹緊。你們知道謎底是什么嗎？
謎底：春卷。
（出示春卷）：“這就是春卷，你們想嘗嘗嗎？”
幼兒品嘗
師：你們知道春卷是怎么做出來的嗎？請小朋友和我一起來看看吧，觀看課件
師：“原來春卷工廠里的叔叔阿姨先選好菜，然后把菜切成絲，接著把切好的菜拌成陷，拿出一張春卷皮，在當中放上適當?shù)南荩褍蛇呁锩嬲廴缓缶砥饋�。最后用面粉把這個邊全沾好了，然后我們就該把這個做好的春卷放到油鍋里炸。”
師：“哪位小朋友可以來說說春卷是怎么做的。”
幼兒復(fù)述。
師：“好，現(xiàn)在我拿起一張小被子，在當中放進一個小寶寶我們幫她把被子蓋好，卷緊點，不要讓寶寶著涼了。”
師：“誰想來試試��？”
幼兒嘗試
師：馬上我要請小朋友來包春卷，在制作的過程中陷要少放一點，不然要把皮撐破的。包完以后放到盆子里要放整齊了。好，現(xiàn)在請你們搬著小椅子找空的地方開始做春卷吧。
幼兒操作。
師：現(xiàn)在我們包的春卷已經(jīng)在炸了，我們把桌子整理干凈準備開春卷宴吧！
反思：
本次活動教師采用了現(xiàn)代化信息設(shè)備制作了精美的課件，幼兒很感興趣，很快就學(xué)會了包春卷的基本步驟，由于采用了真實的材料幼兒非常感興趣，孩子們的的興致也很高。由于采用了分組教學(xué)的方法，上課時候井然有序。但是本節(jié)活動內(nèi)容放在大班來上還可以提高些難度。
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