中班科學(xué)：黃豆芽與綠豆芽

教學(xué)目標(biāo)：

1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征,區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。

2、知道豆芽是蔬菜，很有營(yíng)養(yǎng)，教育幼兒樂(lè)意吃豆芽，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

教學(xué)重難點(diǎn)：

能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，并區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1．黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個(gè)，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。

2．多媒體課件《豆芽的營(yíng)養(yǎng)》。

3．燒熟的黃豆芽每人一份。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入活動(dòng)：了解豆芽的特征激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣：

春天到了小草都發(fā)芽了，小豆子也發(fā)芽了，今天老師帶來(lái)了兩種豆芽，請(qǐng)小朋友來(lái)

猜猜它們是什么豆發(fā)出的芽？你是怎么知道的？

1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽,并交流自己的觀察。

2．教師小結(jié)：這種細(xì)細(xì)的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發(fā)出來(lái)的芽，我們叫

它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點(diǎn)的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發(fā)出的芽，我們叫

它黃豆芽。

二、引導(dǎo)幼兒嘗試分豆芽，進(jìn)一步了解黃豆芽與綠豆芽的特征。

1．師：“老師這里有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請(qǐng)小朋友們來(lái)把它們

分出來(lái)，送到各自的家里，把分出來(lái)的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個(gè)點(diǎn)心盆里，邊送邊

說(shuō)：“黃（綠）豆芽，我送你回家�！�

2．幼兒嘗試分豆芽，教師巡回指導(dǎo)。

三、了解豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)幼兒樂(lè)意吃豆芽。

1．觀看多媒體課件，了解豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

師：“剛剛我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什么用嗎？（可以吃）對(duì)

呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當(dāng)菜來(lái)吃，它們的營(yíng)養(yǎng)可豐富了，那你們知道它們有什么營(yíng)

養(yǎng)呢？請(qǐng)小朋友來(lái)看一段錄像，看看營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說(shuō)的？

2．討論課件內(nèi)容，了解豆芽的營(yíng)養(yǎng)。

師：“你們看了錄像知道豆芽有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？”

幼兒回答

教師小結(jié)：因?yàn)槎寡渴嵌棺影l(fā)出來(lái)的含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B與維生素C。在春季維

生素B與維生素C會(huì)大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補(bǔ)充維生素B與維生素C。所以，我

們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。

四、請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)燒制豆芽，幼兒品嘗豆芽，體驗(yàn)豆芽的美味。

師：“豆芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小朋友們你們想不想嘗一嘗��？你們吃過(guò)哪些用豆芽做

的菜呢？今天我們請(qǐng)XX的媽媽來(lái)為我們燒一盤營(yíng)養(yǎng)豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這里已經(jīng)

有做好的黃豆芽請(qǐng)小朋友先來(lái)嘗一嘗，我們一邊吃一邊看著XX的媽媽來(lái)燒菜，好嗎！”

五、父母與幼兒一同品嘗豆芽菜，體驗(yàn)活動(dòng)的快樂(lè)。

1．師：“小朋友們豆芽好吃嗎？你們愛(ài)吃嗎？豆芽有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們大家都愛(ài)吃。

這么有營(yíng)養(yǎng)的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享。現(xiàn)在小朋友拿起你的碗去喂給你的爸爸

媽媽吃，好嗎！”

2．幼兒和父母一同分享食物。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youer/1135405.html

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