中班科學(xué)《爆玉米花》

活動(dòng)目標(biāo)

1.通過(guò)觀察、制作、品嘗等活動(dòng)，感知干玉米粒受熱膨脹后的變化，體驗(yàn)進(jìn)行探索活動(dòng)的樂(lè)趣。

2.學(xué)習(xí)初步的觀察、比較、操作技能。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.一包香甜的爆玉米花。

2.爆米花專用干玉米粒、調(diào)料（糖、奶油、食用油）。

3.餐具、微波爐、微波爐專用盤(pán)。

活動(dòng)過(guò)程

一、品嘗爆米花。

（一）猜猜紙包里是什么？（多種感官參與）

（二）幼兒打開(kāi)紙包，驗(yàn)證自己的猜想是否正確。

（三）幼兒觀察、品嘗爆米花，并自由講述吃爆米花的感覺(jué)。（教師概括：香、甜、脆）

二、比較爆米花和干玉米粒

（一）爆米花是由什么變的？

（二）比較爆米花和干玉米粒有哪些地方不一樣。

（三）幼兒仔細(xì)觀察、比較得出共同的一些認(rèn)識(shí)：

品種

形狀

顏色

質(zhì)地

味道

爆玉米花

大

白

松脆

香甜

干玉米粒

小

黃

硬

無(wú)味

三、分組自制爆米花

（一）幼兒調(diào)配原料，倒入微波爐專用盤(pán)中，選擇時(shí)間（2—4分鐘），開(kāi)始加熱。

（二）引導(dǎo)幼兒思考干玉米粒會(huì)不會(huì)變，為什么？

（三）加熱停止后，觀察、品嘗幼兒自制的爆米花與干玉米粒的不同，與樣品爆米花的不同。

（四）討論自制爆米花的訣竅：調(diào)料的多少、加熱時(shí)間的長(zhǎng)短等。

（五）提問(wèn)：干玉米粒是怎樣變成玉米花的？讓幼兒自由回答。

教師概括：重要原因是遇熱膨脹的結(jié)果。

請(qǐng)幼兒思考，還有什么東西遇熱也會(huì)發(fā)生變化，也能制作膨化食品？（例舉：板栗、蠶豆、年糕、薯片、土豆片等）

四、再次制作，一起分享

(一)提醒幼兒：如果在家用微波爐制作爆米花要在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下進(jìn)行。

(二)再次嘗試制作爆玉米花，與其他班的小朋友分享爆米花。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youer/1119434.html

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