活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)。
2、鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進(jìn)行辨別的功能。
3、體驗(yàn)活動(dòng)帶來的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒等調(diào)料分類放在罐子里并蓋好。
2、已做好的涼拌皮蛋豆腐
3、湯勺若干
一、導(dǎo)入
教師裝扮成廚師的樣子進(jìn)場
師：小朋友，你們好，我是你們超級廚娘，你知道我是干什么的嗎？（燒菜，做飯的）
二、我來說一說
1、引導(dǎo)幼兒回顧生活經(jīng)驗(yàn)。“你們在家里都是誰燒菜給你們吃的？燒的好吃嗎？燒的菜都有什么味道的？”
2、提問：①我們喝的綠豆湯是什么味道的？（甜甜的）為什么會(huì)甜甜的呢？
②我們吃的魚是什么味道的？（咸咸的，鮮鮮的）為什么會(huì)咸咸的，鮮鮮的？
③為什么我們有的東西吃起來酸酸的，辣辣的？
3、引導(dǎo)幼兒說話各種調(diào)味料的名字，并引出主題。
4、小結(jié)：燒菜需要各種調(diào)味料，有辣椒，有鹽、味精、醬油、醋等各種不同味道的調(diào)味料。而且，這些調(diào)味料都含有不同豐富的營養(yǎng)，吃了能讓我們的小朋友長高高，身體長的壯壯的。
三、我來猜一猜
1、教師出示已經(jīng)蓋好的調(diào)味料，請小朋友上來嘗一嘗，并說出調(diào)味料的名字
師：我這里也有很多各種調(diào)味料，不過，我有些小迷糊，哪個(gè)調(diào)味料放在哪個(gè)罐子里我都不知道了，請你們幫幫忙，告訴我里面都放著什么調(diào)味料。
2、教師請幾個(gè)小朋友上來嘗一嘗，并說出自己嘗到的是什么味道，罐子里應(yīng)該放的是什么。
3、教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時(shí)使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒；鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒；如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛；涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。
四、結(jié)束：我來嘗一嘗
教師出示一盤已經(jīng)做好的涼拌皮蛋豆腐，請小朋友嘗一嘗
師：我做了一道涼拌皮蛋豆腐，請小朋友來當(dāng)小小美食家，嘗一嘗我做的菜好吃不好吃，并說說我做的菜有什么味道，里面有放了什么調(diào)味料。
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