食品中的化學(xué)物質(zhì)污染 有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料，不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。

食品添加劑的泛濫 是兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。街頭巷尾的小攤小販，學(xué)校周圍的食品攤點(diǎn)，都在出售著沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。

兒童的鉛污染問(wèn)題 值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫(huà)棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。

目前市場(chǎng)上的油炸食品和高蛋白食品，已經(jīng)給中國(guó)的小朋友們帶來(lái)了許多危害：體重超標(biāo)，身體虛弱，身體功能器官功能下降。

建議小朋友們盡量不吃或少吃爆米花、炸薯?xiàng)l(片)、肯德炸雞等食品。另外方便面、飲料要少用。

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