1932年，他與其同事共同發(fā)現(xiàn)了脲循環(huán)，闡明了人體內(nèi)尿素生成的途徑。1937年他發(fā)現(xiàn)了檸檬酸循環(huán)（又稱三羧酸循環(huán)或克雷布斯循環(huán)）。揭示了生物體內(nèi)糖經(jīng)酵解途徑變?yōu)槿嘉镔|(zhì)后，進一步氧化為二氧化碳和水的途徑以及代謝能的主要來源。這一循環(huán)與糖、蛋白質(zhì)、脂肪等的代謝都有密切關(guān)系，是所有需氧生物代謝中的重要環(huán)節(jié)。這一發(fā)現(xiàn)被公認為代謝研究的里程碑。
他于1947年被選為英國皇家學會會員。1953年與美國生化學家F.A.李普曼一起榮獲諾貝爾生理學、醫(yī)學獎。1964年被選為美國科學院外籍院士。他曾獲得歐美諸國14所大學的榮譽學位，還被選為法國、荷蘭等許多國家科學院的外籍院士。他與英國H.L.科恩伯格合著的《生物體內(nèi)的能量轉(zhuǎn)化》（1957）一書風行一時，已被譯成許多種文字。
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