2.水和無機(jī)鹽的存在形式及生 理功能。
難點(diǎn)
細(xì)胞的原子及原子形成分子。
教具準(zhǔn)備
青蛙胚發(fā)育過程的影像資料、地殼與生物細(xì)胞元素組成比較表、人體元素組成圖表、原子結(jié)構(gòu)及原子形成分子的Flash動(dòng)畫、水黽水面運(yùn)動(dòng)的影像資料、水分子間形成氫鍵的動(dòng)畫等。
課時(shí)安排
1課時(shí)
三維目標(biāo)
1.舉例說出構(gòu)成細(xì)胞的原子和分子。
2.舉例說出細(xì)胞中無機(jī)分子的功能。
3.通過“原子是怎樣形成分子的”積極思維活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、圖文信息分析歸納的思維能力。
4.通過利用網(wǎng)絡(luò)或期刊等媒體收集細(xì)胞中某些微量元素和人體健康關(guān)系的資料的繼續(xù)探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生 利用多種媒體進(jìn)行搜集生物學(xué)信息的方法。
5.通過學(xué)習(xí)細(xì)胞中原子和分子組成，深刻理解生命的本質(zhì)，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
6.通過生物體組成元素與地殼的組成元素比較，認(rèn)識(shí)生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。
?
教學(xué)過程
導(dǎo)入新課
教師利用多媒體展示青蛙從 一個(gè)受精卵開始經(jīng)過細(xì)胞分裂、分化逐漸發(fā)育成一個(gè)蝌蚪的過程。教師結(jié)合上述情境指出，蝌蚪和絕大多數(shù)生物一樣，都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是組 成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞之所以能作為生物體結(jié)構(gòu)和功能的 基本單位，這與細(xì)胞的化學(xué)組成有密切關(guān)系，研究細(xì)胞的化學(xué)組成，首先從組成細(xì)胞中的原子和分子開始。??[來源:學(xué)§科§網(wǎng)Z§X§X§K]
推進(jìn)新課
板 書：
一、細(xì)胞的原子和分子
教師呈現(xiàn)問題情境：利用多媒體呈 現(xiàn)農(nóng)民在玉米田間勞動(dòng)情景。
師
人和玉米分別含有哪些元素？判斷的依據(jù)是什么？
（教師可啟發(fā)學(xué)生從人和玉米所含物質(zhì)、生長所需營養(yǎng)等角度去分析判斷）
生甲
人和玉米都含有H、O，因?yàn)閮烧叨己兴?br />生乙
都含有C、O，因?yàn)閮烧叨歼M(jìn)行呼吸，產(chǎn)生二氧化碳。
生丙
都含有N，因?yàn)橛衩咨L需消耗大量尿素等化肥，人吃玉米。
……
(教師應(yīng)注意組織好學(xué)生討論，科學(xué)合理的說法都應(yīng)積極肯定)
師
根據(jù)科學(xué)家的研究，人和玉米是由多種化學(xué)元素組成。（出示玉米和人體化學(xué)元素的對比表投影片）
玉米和人體的化學(xué)元素組成（質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）
元素玉米人體 元素[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]玉米[來源:Z_xx_k.Com][來源:Zxxk.Com]人體
O[來源:Z。xx。k.Com]44.43[來源:Z,xx,k.Com]14.62[來源:學(xué),科,網(wǎng)Z,X,X,K][來源:學(xué)_科_網(wǎng)Z_X_X_K][來源:Zxxk.Com]Si1.170.005
C43.5755.99Cl0.140.47
H6.24 7.46Al0.11-
N1.469 .33Fe0.080.012
K0.921.09Mn0.004-
Ca0.234.67Na-0.47
P0.203.11Zn-0.01
Mg0.180.16Rb-0.005
S0.170.78
生
從玉米和人體化學(xué)元素的對比表可得到什么結(jié)論？
師
（1）組成生物體的化學(xué)元素大體相同。
（2）在相同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相差很大。
師
人和玉米的化學(xué)元素組成中，實(shí)際上除了表中所列9種元素外，還有Si、Cl、Al、Fe、Na、Zn……據(jù)統(tǒng)計(jì)，在生物體細(xì)胞內(nèi)至少可以找到62種元素 。地球上天然存在的元素有90多種。（出示地殼和生物細(xì)胞元素組成比較表）
師
從地殼和生物細(xì)胞元素組成比較表中可以說明什么？
生
組成生物體的化學(xué)元素中，沒有一種是生物所特有的，說明了生物界與非生物界的統(tǒng)一性。
學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P12表2-1一項(xiàng)關(guān)于“硒與克山病相關(guān)性”研究的記錄表。
師
克山病是一種原因不明，以心肌細(xì)胞變性 、壞死為主要疼痛特征 的地方性心肌病，1935年首先發(fā)生于黑龍江省克山縣，故名克山病。該病病因至今不明，經(jīng)過幾 代人大量研究，目前病因研究主要集中到生物地球化學(xué)病因及生物病因兩大方面。
師
（1）從表中可得到什么結(jié)論？
（2）硒在無機(jī)自然界是否存在？
生
（1）表中數(shù) 據(jù)說明人體缺硒與克山病有明顯關(guān)系。
（2）硒是無機(jī)自然界中所含有的一種化學(xué)元素。
師
組成生物體的各種物質(zhì)的基本單元是原子，原子的結(jié)構(gòu)是如何構(gòu)成的呢？（教師利用多媒體呈現(xiàn)H、C、O、Na、Cl這幾種原子的結(jié)構(gòu)圖）
師
原子是由原子核和外圍電子構(gòu)成，原子核又是由中子和質(zhì)子構(gòu)成。每一種元素的原子核中都帶有固定數(shù)量的質(zhì)子。
師
觀察H、C、O、Na、Cl五種原子結(jié)構(gòu)思考下列問題：
（1）這五種原子中質(zhì)子數(shù)、中子數(shù)、電子數(shù)分別是多少？
（2）每一種原子的質(zhì)量數(shù)與原子核中質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)是什么關(guān)系？
（3）正常原子從整體上看為什么呈電中 性？
學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P12相關(guān)段落，并觀察 五種原子結(jié)構(gòu)圖后討論回 答。
（1）H、C、O、Na、Cl的質(zhì)子數(shù)分別是1、6、8、11、17,中子數(shù)分別是0、6、8、12、20,電子數(shù)分別是1、6、8、11、17。
（2）每一種原子的質(zhì)量數(shù)等于其原子核中質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)之和。
（3）原子核外圍繞有電子，每一個(gè)電子帶一個(gè)單位負(fù)電荷，而一個(gè)質(zhì)子帶有一個(gè)單位正電荷，帶正電的質(zhì)子數(shù)與核外電子數(shù)相等，所 以整體上原子呈電中性。
師
原子是怎樣形成分子的呢？
學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P13提供的事實(shí)。
教師創(chuàng)設(shè)問題情景：利用多媒體動(dòng)畫展示鈉原子和氯原子形成氯化鈉分子的過程。
師
氯原子和鈉原子之間通過什么鍵形成氯化鈉分子？如何形成？
生
離子鍵，鈉原子失去一個(gè)電子成為正離子，氯原子得到一個(gè)電子形成負(fù)離子，正負(fù)離子之間 產(chǎn)生靜電作用而形成離子鍵。
教師活動(dòng)：利用多媒體動(dòng)畫展示氫原子和氧原子形成水分子的過程以及水分子與水分子之間相互作用形成氫鍵的過程。
師
（1）一個(gè)水分子中H和O原子之間通過什么鍵形成水分子？
（2）水 分子之間通過什么鍵相互作用而連在一起？
生
（1）水分子中H和 O之間形成共價(jià)鍵。
（2）水分子之間形成氫鍵。
師
水分子是由H和O原子組成的。原子一般通過各種化學(xué)鍵的作用形成分子，除了一些稀有氣體和單質(zhì)金屬等以單原子狀態(tài)存在外，分子一般由兩個(gè)或兩個(gè)以上原子構(gòu)成。細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽就是由相應(yīng)的原子所形成的無機(jī)分子。
教師提出閱讀提綱：
（1）水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中含量占多少？
（2）水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中分別以什么形式存在？
（3）水和無機(jī)鹽在細(xì)胞生命活動(dòng)中有什么生理功能？
學(xué)生閱讀教材P14～P15思考、討論并回答上述問題：
（1）水分占細(xì)胞總質(zhì)量的60%～90%，無機(jī)鹽約占細(xì)胞總質(zhì)量的1.5%。
（2）水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水兩種形式存 在，無機(jī)鹽常以離子形式存在。
（3）水的生理功能有：水是良好溶劑，運(yùn)輸作用，參與細(xì)胞內(nèi)代謝作用，提供生化反應(yīng)環(huán)境，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。無機(jī)鹽的作用：細(xì)胞組成成分；參與細(xì)胞各種生命活動(dòng)。
?
課堂小結(jié)
提出討論問題：
（1）水黽為什么沒有下沉？
（2）水面張 力如何產(chǎn)生？
學(xué)生閱讀教材討論后回答：
（1）水黽依靠水面張力而在水面自由運(yùn)動(dòng)不下沉。
（2）水分子之間形成氫鍵使水面張力增強(qiáng)。
教師活動(dòng)：利用多媒體演示水分子之間通過氫鍵結(jié)合的過程。
師
舉例 說明生物體因哪種無機(jī)鹽過多或缺少而產(chǎn)生什么病癥？
生甲
缺鈣引起抽搐、軟骨病。
生乙
鈣鹽過多引起肌無力。
生丙
缺鐵引起缺鐵性貧血。
生丁
缺碘引起地方性甲狀腺腫、呆小癥。
……
板書設(shè)計(jì)
第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成
第一節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子
一、組成細(xì)胞的原子和分子
二、細(xì)胞中的無機(jī)分子
?
活動(dòng)與探究
探究題目：人體細(xì)胞中某些微量元素與人體健康關(guān)系
方法與步驟：
（1）全班學(xué)生分成若干合作探究小組，每組3～4人，每組設(shè)一名召集人。
（2）各小組分工合作，通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、圖書、影像資料等多種途徑收集有關(guān)人體細(xì)胞中 某些微量元素與人體健康關(guān)系的資料并作好記錄。
（3）各小組匯總收集到的資料并進(jìn)行討論整理，確定一名，將研究結(jié)果寫成一份研究報(bào)告。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaoyi/69905.html
相關(guān)閱讀：細(xì)胞的分化衰老和癌變