2019—2019學年度第一學期高一年級二調考試高一生物試卷

1kYd36

本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷(非選擇題)兩部分，共12頁。其中第Ⅰ卷共40分，
第Ⅱ卷共50分，滿分共90分，考試時間90分鐘。
第Ⅰ卷（選擇題 共40分）
一、 單項選擇題（每小題1分，共40分）
1．綠色植物的葉肉細胞能進行光合作用，動物心臟的搏動是通過心肌細胞的收縮和舒張來完成的，上述事例說明（ ）
A. 生物的生命活動需要通過生物體來完成 B. 細胞是生物體結構和功能的基本單位
C. 生命系統(tǒng)層次具有復雜性 D. 細胞是最基本的生命系統(tǒng)
2．如圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是（ ）
A. 水、蛋白質、糖類、脂質；N、H、O、C
B. 蛋白質、糖類、脂質、水；O、C、N、H
C. 水、蛋白質、脂質、糖類；H、O、C、N
D. 蛋白質、水、脂質、糖類；C、O、H、N
3.下列有關對生命系統(tǒng)的敘述中，正確的是（ ）
A. 生命系統(tǒng)每個層次都是“系統(tǒng)”，能完整表現(xiàn)生命活動最基本“生命系統(tǒng)”是“細胞”
B. 衣藻和藍藻在結構上有其統(tǒng)一性，具體體現(xiàn)在它們都有細胞壁、細胞膜、核糖體及擬核
C.“生態(tài)系統(tǒng)”是生命系統(tǒng)的一個層次，它代表一定自然區(qū)域相互間有直接或間接聯(lián)系的所有生物
D. 一個動物體的不同細胞的形態(tài)和功能有其多樣性，本質上是由于不同細胞的遺傳物質是不同的
4. 酵母菌的遺傳物質徹底水解后，得到的化合物種類共有 ( )
A．3 B．4 C．6 D．8

5．關于水在人體內的生理作用，下列敘述正確的是
A．膝跳反射通過反射弧的興奮傳導離不開水
B．水分和其他物質通過細胞膜都是順相對濃度梯度跨膜運輸
C．用于留種的曬干種子中不含自由水
D．結合水／自由水的比值越高，人體細胞的代謝活動越旺盛
6．腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用的藥物，它的基本組成單位是氨基酸。下面是腦啡肽的結構簡
式，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)、脫去水分子數(shù)、氨基酸種類數(shù)分別是 （ ）

A．5、4、3 B．4、3 、3 C．5、4 、4 D. 6和5、3
7．現(xiàn)有某種多肽共100mol，全部水解共需水18kg，問該多肽每個分子至少含有多少個N原子（ ）
A. 1個 B. 11個 C. 10個 D. 101個
8．如果細胞內結合水與自由水的比值用a表示，則代謝活動強的細胞a1與抗旱性強的細胞a2的大小為（ ）
A． a1 ?a2 B． a1 = a2 C．a(chǎn)1 ?a2 D．無法判斷
9．英國醫(yī)生塞達尼•任格在對離體蛙心進行的實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含有少量鈣和鉀的鈉鹽溶液灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實驗說明鈣（ ）
A．是細胞中某些復雜化合物的重要組成部分
B．對維持生物體的生命活動有重要作用
C．對維持細胞的形態(tài)有重要的作用
D．為蛙心的持續(xù)跳動提供能量
10. 在下列幾組化學元素中，構成細胞膜所必需的元素是（　 ）
A. C、H、O　 　 B. C、H、O、P　 C. C、H、O、N　　 D. C、H、O、N、P

11．制備細胞膜和觀察DNA與RNA的分布的兩個實驗，分別用到的細胞為( )
A．葉肉細胞 口腔上皮細胞
B. 受精卵 洋蔥鱗片葉內表皮細胞
C．豬的成熟紅細胞 口腔上皮細胞
D. 小腸絨毛上皮細胞 洋蔥鱗片葉內表皮細胞
12. 如圖所示下列說法正確的是（ ）
A. 如果是動物細胞圖中B則是內質網(wǎng)A是囊泡
B. 圖中各個部分的結合和化學組成成分都大致相同
C. 口腔上皮細胞分泌唾液淀粉酶時依次經(jīng)過的膜結構
是A—B—細胞膜，并需要線粒體提供能量
D. 圖中所有膜共同組成葉肉細胞的生物膜系統(tǒng)
13. 右圖是一個細胞亞顯微結構圖，下列敘述不正確的（ ）
A. 圖中具有雙層膜結構的是標號4、8和11三種
B．與口腔上皮細胞相比，該細胞特有的結構是2、4和14
C．該細胞可能是根毛細胞并且主要通過滲透作用吸收水分
D．細胞內膜結構與標號1組成成分和結構相似
14.細胞膜對物質進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（ ）
①細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞
②細胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細胞
③細胞內的核酸等重要成分不會流出細胞
④環(huán)境中一切有害物質都不能通過細胞膜進入細胞
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④
15. 據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),內皮素在皮膚中分布不均是造成色斑的主要原因。內皮素拮抗劑進入皮膚，可以和黑色素細胞膜的受體結合，使內皮素失去作用，這為美容院研究機構帶來了福音。分析上述材料體現(xiàn)了細胞膜哪項功能（ ）
A. 細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開 B. 細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，嚴格控制物質進出細胞
C. 細胞膜具有信息交流的功能 D. 細胞膜具有保護的功能

16．關于細胞核的敘述，正確的是（ ）
A. 核膜為雙層膜，外膜的外表面附著有核糖體
B. 不同的細胞內，核仁的大小和數(shù)量都是一定的
C. 細胞內的液體叫做細胞液
D. 核孔是包括DNA在內的大分子物質任意通過的通道
17.有人利用真核單細胞生物a、b做了如下實驗，這個實驗最能說明的問題是 （�。�

A．細胞核內的遺傳信息控制生物一切性狀的發(fā)生
B．控制c性狀發(fā)生的遺傳信息來自細胞質
C．c性狀發(fā)生是由細胞核和細胞質的遺傳信息共同決定的
D．控制c性狀發(fā)生的遺傳信息來自細胞核
18. 為研究植物a能不能移植到b地生長，某生物學研究性學習小組設計了一個測定植物a細胞液濃度的實驗方案，實驗結果如下表：
濃度（mol/L） 0.15 0.2 0.25 0.3
質壁分離 不分離 剛分離 顯著 顯著
他們又測定了b地土壤溶液濃度，發(fā)現(xiàn)b地的土壤溶液的濃度適合植物a生長，則b地土壤溶液的濃度最可能是 ( )
A．≥ 0.2 B．≥ 0.3 C．＜0.2 D．≤0.2
19.下列各圖，能正確表示顯微鏡下觀察到的紫色洋蔥表皮細胞質壁分離現(xiàn)象的是 ( )

20.在植物細胞質壁分離復原過程中，能正確表達細胞吸水速率變化過程的是（ �。�

21.在觀察紫色洋蔥表皮細胞質壁分離和質壁分離復原的實驗中，能證明質壁分離復原現(xiàn)象的是（ ）
A．液泡由大變小，紫色變淺 B．液泡由大變小，紫色變深
C．液泡由小變大，紫色變淺 D．液泡由小變大，紫色變深
22.以洋蔥表皮細胞為材料，分別用不同的溶液加以處理。m時用開始用不同溶液分別處理洋蔥表皮細胞，n時用清水處理之前被處理過的洋蔥表皮細胞，測得的洋蔥表皮細胞原生質體體積的變化如圖所示，下面說法正確的是（ ）

A. 加入溶液后，發(fā)生d曲線的變化，則液泡的顏色逐漸變淺
B. 發(fā)生b曲線變化，加入的溶液可能是尿素
C. 對于a曲線加入溶液后，再用清水處理沒有變化，證明細胞已經(jīng)死了
D. 若用大腸桿菌為材料，則變化曲線和c曲線類似
23.下列哪項敘述不能體現(xiàn)細胞膜的結構特點 ( )
A. 有些蛋白質分子可在膜的內外之間移動 B. 熒光標記人鼠細胞融合實驗
C. 唾液腺能夠分泌唾液淀粉酶 D. 葡萄糖可以通過協(xié)助擴散進入哺乳動物紅細胞
24.大腸桿菌在繁殖生長時，細胞內鉀離子濃度是培養(yǎng)液的300倍，若在培養(yǎng)液中加入箭毒素(不影響線粒體的功能)，大腸桿菌細胞內鉀離子的濃度立即下降，此物質最可能（ ）
A．使細胞膜的選擇透過性變成全透性 B．抑制膜上載體的活動
C．影響有氧呼吸，能量供給不足 D．徹底改變了大腸桿菌的遺傳性
25.下圖所示，在U形管中部c處裝有半透膜，在a側加入細胞色素c(分子量為13萬道爾頓的蛋白質)水溶液(紅色)，b側加入清水， ab兩側液面高度一致。經(jīng)一段時間后實驗結果將是（ ）
A．a(chǎn)、b兩液面高度一致，b側為無色
B．a(chǎn)、b兩液面高度一致，b側為紅色
C．a(chǎn) 液面低于b液面，b側為紅色
D．a(chǎn) 液面高于b液面，b側為無色
26.根據(jù)細胞膜的流動鑲嵌模型可知（ ）
A．蛋白質與磷脂形成有一定規(guī)則的重復結構
B．羅伯特森提出細胞膜的“暗-亮-暗”結構，指“脂質-蛋白質-脂質”三層構成
C．磷脂分子形成雙分子層，其極性頭部對頂著
D．蛋白質可在磷脂雙分子層中進行側向移動
27.下圖X、Y、Z是細胞中的三種有機化合物，X是細胞生命活動所需的主要能源物質，Y為構成細胞膜的成分。下列有關說法正確的是(　　)

A．如果X被人的紅細胞吸收，需要載體蛋白，不需要ATP
B．膽固醇可優(yōu)先通過細胞膜進入細胞內，與Y有關
C．細胞膜會被蛋白酶分解，說明組成細胞膜的物質中有Z
D．細胞膜上的Z是可以運動的，而Y是靜止的
28.甲(?)乙(●)兩種物質在細胞膜兩側的分布情況如右圖(顆粒的多少表示濃度的高低)，在進行跨膜運輸時，下列說法正確的是（ ）
A．乙進入細胞一定有載體蛋白的參與
B．乙運出細胞一定有載體蛋白的參與
C．甲進入細胞一定需要能量
D．甲運出細胞一定不需要能量

29.下列關于酶的敘述中正確的一項是（ ）
①酶是活細胞產(chǎn)生的，一切活細胞都含有酶 ②酶徹底水解產(chǎn)物都是氨基酸
③酶能降低化學反應活化能，具有專一性、高效性 ④酶促反應與外界條件無關
⑤淀粉酶能促進淀粉水解 ⑥酶只有在生物體內才起催化作用
⑦酶能夠在新陳代謝中起調控作用 ⑧絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)為RNA
A．①③⑥⑦⑨ B．①②④⑤⑦ C．①②③④⑤ D．①③⑤⑧
30.如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關系，
有關敘述錯誤的是（ ）
A．a(chǎn)點時，一部分麥芽糖酶沒有參與催化
B．如果溫度下降5℃，b點將下移
C．可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對
麥芽糖的催化分解
D．bc段催化速率不再增加原因是受酶數(shù)量和酶活性的限制
31.某學生為了證明唾液能夠使淀粉水解，進行了下面的實驗：將一片干面包一分為二，先用碘液檢驗半塊干面包，變藍色；再取另半塊干面包滴加唾液，一段時間后用斐林試劑檢驗，滴加唾液的面包出現(xiàn)磚紅色；由此得出結論。此實驗設計主要失誤在于
A．未對面包做還原性糖檢驗 B．未對唾液做淀粉檢驗
C．未對滴加唾液的面包做淀粉檢驗 D．應該用雙縮脲試劑檢驗
32.將一定濃度的底物溶液與一定濃度的酶溶液混合后，在0~80℃的范圍內，從0℃開始，每隔3分鐘升高5℃，同時測定混合液中剩余底物的量，根據(jù)測得的數(shù)據(jù)繪制如下圖甲。試問，如果將裝置從80℃開始依次每隔3分鐘遞減5℃，測定剩余底物的量，繪成的曲線是圖乙中的（ ）
33.通常胃液的pH約為1.4左右，在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到1的過程中，胃蛋白酶的活性將( )
A．不斷上升 B．沒有變化 C．先升后降 D．先降后升
34.將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一個容器內，調整 pH 至 2.0 ，保存于 37℃ 的水浴鍋中，過一段時間后，容器內剩余的物質是（ ）
A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D. 唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
35.將1毫升5%的胃液溶液倒入裝有10毫升蛋白質膠體的試管內，置于25℃的溫水中水浴,研究其對蛋白質的消化情況。下列各方法中能提高酶活性的是 （ ）
A. 把實驗溫度提高到37℃
B. 在試管內再加入1毫升5%的胃液溶液
C. 將pH由3調節(jié)為7
D. 在試管內加入1毫升唾液
36.下圖裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入2個試管，然后將2試管放入同一水浴中保溫15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間。通過多次實驗，并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間，結果如下表。

裝置 A B C D E F
水浴溫度T/℃ 10 20 30 40 50 60
凝乳時間/min 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固
關于該實驗的下列敘述中，錯誤的是（ ）
A．該實驗說明酶的活性受溫度的影響，40℃左右是凝乳酶比較適宜的溫度
B．將裝置A內的混合物加溫到40℃會發(fā)生乳汁凝固
C．可先將酶和乳汁倒入同一試管中混合，再保溫并記錄乳汁凝固所需要的時間
D．將F內混合物降溫到40℃不會發(fā)生乳汁凝固
37.某植物培養(yǎng)液中含有甲、乙、丙3種離子，它們對植物的生長都有影響。下表列出的5種培養(yǎng)液中，甲、乙、丙3種離子的濃度(單位:mol/L)不同。為了研究丙離子的濃度大小對植物生長的影響，進行實驗時可以選用的兩種培養(yǎng)液是（ ）
培養(yǎng)液編號 ① ② ③ ④ ⑤
甲離子 20 30 50 30 40
乙離子 55 45 60 45 55
丙離子 10 15 20 25 25
A．①⑤ B．②③ C．②④ D．③⑤
38.下面是以小麥為實驗材料所進行的實驗，敘述正確的是（ ）
A. 將發(fā)芽的種子研磨液置于試管中，加入斐林試劑，試管內立即呈現(xiàn)磚紅色沉淀，說明發(fā)
芽的小麥種子中含有還原糖
B. 利用小麥葉片進行“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗時，葉片需要用酒精進行
脫色處理，可見甲基綠使RNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使DNA呈現(xiàn)紅色
C. 用蔗糖、淀粉溶液、淀粉酶、碘液可以驗證酶的專一性
D. 利用小麥的根毛細胞進行質壁分離實驗，由于觀察的細胞無色透明，為了取得更好的觀
察效果，調節(jié)顯微鏡的措施是縮小光圈或換平面反光鏡
39.下列關于高倍鏡觀察人的口腔上皮細胞線粒體的實驗的說法不正確的是（ ）
A．牙簽消毒、實驗前漱口都是為了保證該實驗的準確性
B．制作裝片時在載玻片上滴一滴0. 9%的NaCl溶液，目的是維持口腔上皮細胞的正常形態(tài)
C．在高倍鏡下觀察可以看到活細胞的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質接近無色
D．在電子顯微鏡下觀察可以看到線粒體有2層磷脂分子
40.下列實驗描述中正確的有幾項（ ）
①用甘蔗鑒定可溶性還原糖過程，溶液顏色變化依次為藍色、紅棕色、磚紅色沉淀
②觀察細胞中脂肪微粒、細胞質的流動以及質壁分離與復原實驗均需使用顯微鏡才能看到結果
③用低倍鏡觀察不到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的質壁分離和復原過程
④洋蔥根尖的分生區(qū)細胞在0.3g／ml的蔗糖溶液中，不會發(fā)生質壁分離
⑤觀察細胞質壁分離和復原和觀察DNA和RNA在細胞中的分布必須用活細胞作實驗材料
⑥植物細胞質壁分離和復原、哺乳動物紅細胞吸水脹破過程都發(fā)生了滲透作用
⑦洋蔥鱗片葉表皮細胞置于0.3g／ml蔗糖溶液時細胞吸水能力逐漸增加，再置于清水時細胞吸水能力逐漸下降
A．3項 B．4項 C．5項 D．6項
第Ⅱ卷（非選擇題 共50分）
41、物質的跨膜運輸對細胞的生存和生長至關重要。下圖表示幾種物質經(jīng)過細胞膜的運輸方式，請據(jù)圖回答：

（1）細胞膜的基本骨架是［ ］ ，其組成元素是 。
（2）如果圖中的細胞膜代表小腸絨毛上皮細胞，則葡萄糖和甘油出入細胞膜的方式依次是
［ ］____________和［ ］ 。
（3）與細胞識別有關的結構是 （結構），決定此結果差異的根本原因是 不同。細胞識別體現(xiàn)細胞之間的信息交流，高等植物細胞之間可以通過 （結構）進行信息交流。
（4）圖中③跨膜運輸方式是 ，請在下圖繪制相應的曲線圖：

（5）植物細胞線粒體產(chǎn)生的CO2進入相鄰細胞葉綠體中被利用，需要穿過_______層磷脂雙分子層。
（6）提取制備動物細胞膜，最好選用____________________作為材料，先讓其在蒸餾水中吸水漲破，然后經(jīng)過______處理即可得到純凈的細胞膜，將膜的成分分離、提純后可以用___ ____ _試劑鑒定其中的蛋白質成分；提取膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣—水界面上，測得磷脂占有面積為S。請預測細胞表面積的值接近于_______________
42.如圖表示滲透作用的裝置，其中半透膜為膀胱膜，請思考下列問題：
注：圖1、3溶液A、B、a、b濃度分別用MA、MB、Ma、Mb表示，圖2、4分別表示一段時間后，液面上升的高度為h1、h2。葡萄糖能透過半透膜，蔗糖不能通過半透膜。
（1）如果A為清水，a為30%的葡萄糖溶液。則圖1漏斗中的液面 。如果B為清水，b為30%的蔗糖溶液，則圖3 中的液面 。

（2）如果A、B、a、b均為蔗糖溶液，且MA>MB、Ma=Mb>MA，達到平衡后，h1 h2，兩個漏斗內溶液濃度大小為Ma Mb。
（3）如果A、B、a、b均為某種物質，且MA=MB、Ma=Mb，則達平衡后h1=h2，如果在a、b中分別加入兩種不同的物質(微量，直接影響溶液的濃度)，發(fā)現(xiàn)h1上升，而h2下降。那么在a、b中加入的物質最可能是 、 。 （選水解酶或聚合酶）
43.某小組在探究“影響酶活性的條件”的實驗時，提出“過氧化氫酶的活性是否受pH影響”的問題，并設計實驗操作步驟如下：
①向甲、乙兩試管內各加入2滴新鮮的質量分數(shù)為20%的豬肝研磨液。
②向甲試管內加入1 mL質量分數(shù)為5%的鹽酸，向乙試管內加入1 mL質量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液。
③向甲、乙兩試管內各加入2 mL新配制的體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液。
④觀察試管中發(fā)生的變化。
請依據(jù)該小組設計的實驗操作步驟，回答下列問題：
（1）該實驗的自變量是___________，過氧化氫分解速率是本實驗的___________，可觀測的指標是___________。

（2）上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請指出：___________________________。
（3）將制備好的豬肝研磨液分別進行高溫和冷藏處理，經(jīng)高溫處理后，實驗效果不明顯，冷藏處理不影響實驗效果，原因是___________。
（4）在與其他小組進行交流時,有同學建議進行定量實驗，以不同pH下出現(xiàn)同一結果所需要的時間來表示酶的活性，并根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制不同條件下酶活性的曲線圖。該建議中，所需要的時間越長，酶的活性越___________。
44．把菠菜的葉片放入適當?shù)娜芤褐�，進行研磨。將研磨后的液體用紗布過濾后，得到一種綠色的液體。把其倒入離心管中，進行適當強度的離心分離，得到沉淀（沉淀A）。將此沉淀用電子顯微鏡進行觀察時，可發(fā)現(xiàn)細胞壁的碎片和（甲）膜上具有許多小孔的球狀結構。將其上清液的綠色部分進行較強力離心分離時，綠色部分幾乎全部沉淀（沉淀B）。用電子顯微鏡觀察此沉淀，發(fā)現(xiàn)有許多（乙）直徑為幾微米的細胞器。又把幾乎透明的上清液，用更強的離心力進行分離時，可得沉淀（沉淀C）。用電子顯微鏡觀察此沉淀，則發(fā)現(xiàn)（丙）許多直徑約0.5 μm的球形或短棒形，內外包著兩層膜且內膜向內折疊的細胞器。如繼續(xù)進行強力離心時，可使上部的澄清部分中的小微粒都沉淀，此沉淀（沉淀D）中含有許多（丁）直徑約0.02 μm的致密小顆粒和（戊）由該顆粒所附著的膜構成的細胞器。
供選項 甲 乙 丙 丁 戊
A 細胞核 葉綠體 線粒體 內質網(wǎng) 核糖體
B 線粒體 葉綠體 細胞核 內質網(wǎng) 核糖體
C 細胞核 葉綠體 線粒體 核糖體 內質網(wǎng)
D 線粒體 葉綠體 細胞核 核糖體 內質網(wǎng)
（1）本實驗采用的方法是_________________________。
（2）上述短文中甲～戊所示的細胞結構名稱分別是___________（從所給選項中選）
（3）下文①～⑥是對上述沉淀A～D所含有關結構的敘述。請從①～⑥中找出正確答案填入各自的橫線上。沉淀A___________；沉淀B__________；沉淀C____________；沉淀D_________。
①具有全透性的性質，對植物細胞的形態(tài)具有維持作用
②是蛋白質合成的主要場所
③含有大量的DNA
④含有與有氧呼吸有關的氧化酶
⑤含有合成葡萄糖或淀粉有關的酶
⑥是合成某些專供輸送到細胞外的蛋白質的細胞器

2019—2019學年度第一學期高一年級二調考試
生 物 答 案
一、選擇題：
1-5 BDACA 6-10 CBCBD
11-15 CBCAC 16-20 ADCDC
21-25 CBDBD 26-30 DAADC
31-35 ABBAA 36-40 CCDDB
二、填空題：（41題每空1分，42-44題每空2分，共50分）
41. （1）[A] 磷脂雙分子層 C H O N P
（2）[②] 主動運輸 [①] 自由擴散
（3）糖蛋白 DNA（遺傳物質） 胞間連絲
（4）協(xié)助擴散

（5）6
（6）哺乳動物成熟紅細胞　 離心 雙縮脲 S/2
42. （1）先上升，后下降 上升
（2）< >
（3）水解酶（使某種物質分解成小分子的物質） 聚合酶（使某種物質變成大分子的物質）
43.（1）pH 因變量 試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量
（2）缺少加蒸餾水的對照
（3）過氧化氫酶是蛋白質，在高溫處理時蛋白質變性而冷藏時蛋白質沒有變性
（4）低（或弱）
44.（1）差速離心法
（2）C
（3）①③、⑤、④、②⑥

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