第二講 古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)
一、目標(biāo)
【內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)】列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實，認(rèn)識古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本特征。
【知識與能力】（1）通過學(xué)習(xí)教材中提供的歷史文獻(xiàn)，了解中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實，并在此基礎(chǔ)上能對其種類、部門、管理等方面進(jìn)行列舉。
（2）深入了解中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本特征，并能對“工官”制度作進(jìn)一步認(rèn)識；同時，能對所涉及的手工業(yè)專有名詞進(jìn)行探究。
（3）通過本課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生養(yǎng)成閱讀歷史文獻(xiàn)的習(xí)慣與能力，并在此基礎(chǔ)上能借助歷史文獻(xiàn)進(jìn)行獨立學(xué)習(xí)和探究的能力。
（4）深入理解中國古代手工業(yè)的特征，了解其生產(chǎn)的意義和局限性，進(jìn)行合理的辨證的思維和創(chuàng)新性探索。從而培養(yǎng)和提高學(xué)生的歷史思維能力。
（5）結(jié)合課本中所提供的歷史圖片和內(nèi)容，以及手工業(yè)發(fā)展的數(shù)據(jù)鼓勵學(xué)生進(jìn)行推理和論證，提高學(xué)生的歷史比較能力和分析能力。
（6）結(jié)合地圖理解中國古代不同時期手工業(yè)中心的地理分布，培養(yǎng)學(xué)生的歷史時空感和觀察能力。
【過程與方法】（1）學(xué)生可以根據(jù)教科書中所提供的歷史文獻(xiàn)和圖片及自己的觀察所得，進(jìn)行大膽的想象、合理的歷史推理和主動的探究。并嘗試運用觀察法、閱讀法（包括歷史文獻(xiàn)、地圖等）訪問法、調(diào)查法等方法進(jìn)行歷史問題的探究和思考。
（2）教師應(yīng)該注重啟發(fā)式，引導(dǎo)學(xué)生按合理、有效的原則對歷史事件進(jìn)行歸類；同時，設(shè)計有針對性和啟發(fā)性的問題，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，并對討論過程和結(jié)果進(jìn)行以及學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。
【情感、態(tài)度與價值觀】（1）通過本課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，知道我國古代有高度發(fā)達(dá)的手工業(yè)技能和完備的手工業(yè)部門，中國的手工業(yè)生產(chǎn)歷史悠久、成就輝煌。從而增強民族的自豪感和自信心，加深對我們偉大祖國與中華民族的熱愛之情。
（2）在理解教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，在有條件的地區(qū)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實地考察和訪談，增加對古代手工業(yè)成就的切身感受。
（3）通過書中文獻(xiàn)、歷史圖片和地圖對中國古代的手工業(yè)文明進(jìn)行更深入的了解，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和崇尚科學(xué)的精神。
二、本課重點和難點
重點：掌握中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實。
難點：理解中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本特征。教師要引導(dǎo)學(xué)生從當(dāng)時的社會經(jīng)濟(jì)形態(tài)上去理解手工業(yè)的發(fā)展，可以適當(dāng)?shù)亟柚鷼v史文獻(xiàn)法和講解法，加深學(xué)生對這一問題的理解。分析“工官”制度的利弊及其原因，可以在教師的指導(dǎo)下鼓勵學(xué)生進(jìn)行探究。
三、教學(xué)課時：二課時
四、教學(xué)過程
導(dǎo)言部分：
絲綢之路是什么時候開通的？海上絲綢之路的路線是什么？為什么說中國有“瓷器大國”之稱？青銅器的原料是什么？。
學(xué)習(xí)新課：
(一)、運用下列問題，引導(dǎo)學(xué)生自讀課文
1、根據(jù)第一目“田園手工業(yè)’”內(nèi)容解決下列問題：
（1）、中國古代手工業(yè)是何時產(chǎn)生的？都有哪些主要的紡織工具？
（2）概括中國古代自然經(jīng)濟(jì)的特點。
2、根據(jù)第二目“‘工官’制度”內(nèi)容解決下列問題：
（3）、什么是工官制度？如何評價這種制度？
（4）依據(jù)課文知識歸納中國古代官廷工藝品和民間用品相比的差異。
3、根據(jù)第三目“織女的勞績”內(nèi)容解決下列問題：
（5）中國古代紡織技術(shù)產(chǎn)生于何時？最初的原料是什么？
（6）為什么歐洲人稱中國為“絲國”？
（7）歸納唐、宋、明清時期紡織業(yè)發(fā)展的史實。
4、根據(jù)第四目“攻金之工”內(nèi)容解決下列問題：
（8）、古代青銅鑄造工藝水平最高峰是何時？例舉一些重要的代表作？
（9）、人工冶煉鐵器始于何時？生鐵和塊煉鐵技術(shù)是何時出現(xiàn)的？
（10）、生鐵冶煉使用煤作燃料始于何時？生鐵冶煉鼓風(fēng)形式發(fā)生了哪些變化？
5、根據(jù)第五目“奪得千峰翠色來”內(nèi)容解決下列問題：
（11）、中國古代陶瓷業(yè)始于何時？由陶向瓷過渡是在什么時期？
（12）、歸納唐至清瓷器業(yè)的發(fā)展概況。
二、重點講解以下問題
1、中國古代手工業(yè)產(chǎn)生的與發(fā)展
（1）產(chǎn)生：手工業(yè)，是指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。開始從屬于農(nóng)業(yè)，主要表現(xiàn)為家庭手工業(yè)。原始社會晚期，隨著第二次社會大分工，手工業(yè)脫離了農(nóng)業(yè)，形成獨立的生產(chǎn)部門。
（2）發(fā)展：春秋戰(zhàn)國時期，官營手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展，逐步形成官營手工業(yè)，私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)。到明代中后期，江南一些手工業(yè)部門又進(jìn)一步發(fā)展為資本主義簡單協(xié)作的手工業(yè)和工場手工業(yè)。
經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn) 品流通方式
官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、
集中、大作坊武器軍用品和官府貴族生活用品不在市場流通
民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費的產(chǎn)品在市場流通
家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售
?2、中國古代官廷工藝品和民間用品相比的差異。
①生產(chǎn)機構(gòu)不同：宮廷工藝品由專門的官辦皇家工場生產(chǎn)，而民間用品由普通的民間工場生產(chǎn)；
②用途不同：宮廷工藝品除供日常使用外，還供藝術(shù)欣賞，而民間用品一般是老百姓日常使用；
③管理機構(gòu)不同：宮廷工藝品從生產(chǎn)到使用都由專門的官僚機構(gòu)管理，，而民間用品則不是這樣；
④工藝水平不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)水平是全國最高，而民間用品則沒有那么高的水平；
⑤生產(chǎn)者的身份不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)者幾乎沒有人身自由，而且服務(wù)范圍只限于宮廷技術(shù)的發(fā)明不能服務(wù)于社會，而民間用品的生產(chǎn)者則不受人身限制，技術(shù)的發(fā)明直接服務(wù)于社會；
⑥價值不同：宮廷工藝品造價昂貴，而民間用品則價格低廉。
?3、商周的青銅器
商周青銅器的造型有的純實寫真，有的簡潔抽象，有的夸張而富有幻想，甚至離奇得不可思議；有的典雅凝重，有的繁縟富麗，有的異常筒略；所塑的鳥、馬、牛、豬、象、犀牛等動物形象，或猙獰可怕、奇異怪誕，或憨態(tài)可掬、生動逼真，給生冷冰硬的青銅器具平添了無限的生機�？梢哉f，每一件青銅器都是一件杰出的工藝品，反映了制作者具有高超的工藝技巧和藝術(shù)匠心，不愧是古代世界集工藝、美術(shù)于一體的藝術(shù)瑰寶。
青銅器的用途，更是廣泛地使用于社會生產(chǎn)和生活中的各個領(lǐng)域。按照它們的用途種類，主要可以分為：生產(chǎn)工具，有農(nóng)業(yè)用的鋤、鏟、镢等，有手工業(yè)用的斧、錛、斤、鑿、鉆、錐等，或?qū)嵱�，或用作其器；軍事武器，有矛、戈、鏃、戟、劍等；禮器和生活用器，禮器主要用于祭祖、會盟和典禮等場合，生活用器大體與禮器相當(dāng)，只是形體大小不同，一般有爵(飲酒之器)、觚(飲酒兼溫酒)、鼎(煮食之器)、卣(盛備移送之器)、壺(貯酒器)、斗(斟酒之器)、尊(貯酒備斟之器)等不同名目的器具。此外，還有用作樂器的鼓、鐃等。
4、中國古代冶鐵技術(shù)發(fā)展
朝代燃料動力或方法鐵質(zhì)規(guī)模比歐洲早
春秋木炭皮囊鼓風(fēng)生鐵小1000多年
戰(zhàn)國木炭淬火及柔化處理可鍛鑄鐵作坊幾百人1000多年
西漢煤炒鋼法鋼 1000多年
東漢煤水排、低溫?zé)掍撲?1000多年
北宋焦炭豎式風(fēng)箱鐵甲、馬鐙產(chǎn)量增加
明焦炭坩堝煉鐵 冶鐵所
清焦炭土高爐煉 鐵資本主義萌芽
5、中國古代的制瓷業(yè)
(1)制瓷技術(shù)的不斷推陳出新
原始時代的彩陶已經(jīng)有相當(dāng)高的工藝水平；商代燒制出原始瓷器，從商代中
期到東漢晚期，是陶發(fā)展到瓷的過渡階段；東漢末期的青瓷釉色光亮、質(zhì)地純凈；唐代越窯青瓷、邢窯的白瓷久負(fù)盛名；清代粉彩瓷器工藝的發(fā)明推進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)的提高。
2)我國古代陶瓷品種不斷創(chuàng)新的原因
古代科學(xué)技術(shù)的不 發(fā)展與進(jìn)步；歷代統(tǒng)治者的重視與推動；對外貿(mào)易的發(fā)展與人民日常生活的需要；勞動人民的積極創(chuàng)造和聰明智慧。
3)中國古代制瓷業(yè)的世界地位
①中國是世界上最早發(fā)明瓷器的國家；
②中國的制瓷技術(shù)高超，享譽世界；
③在中國制瓷工藝的影響下，世界各地也開始生產(chǎn)瓷器；
④中國的制瓷在世界上具有無可替代的獨尊地位。
6、異彩紛呈的紡織業(yè)
距今四五千年前：最初的紡織品是麻和葛，后來出現(xiàn)蠶繭和絲織品。
商代：有負(fù)責(zé)指導(dǎo)桑蠶生產(chǎn)的專職官員，婦女紡織生產(chǎn)為“國有六職”之一。
西周時期：出現(xiàn)平紋織物和斜紋提花織物
戰(zhàn)國時期：棉、絹、羅、紗等品種多，產(chǎn)量大，質(zhì)量高
漢代：紡織品的花色達(dá)20多種，絲織品輕柔優(yōu)美，通過絲綢之路行銷到歐洲。
唐代：私營紡織作坊興起。絲麻織品遍布全國各地。北方以來州、毫州最著名，南方以吳越、宣州出名；另外絲織品種類增多。
宋代：棉花種植及棉紡織技術(shù)推廣到閩粵等地，絲織工藝水平有所提高。
明清：進(jìn)入鼎盛時期
（1）絲織中心—蘇州、杭州
（2）民營絲織業(yè)興盛
（3）絲織品工藝精巧，妝花緞、金寶地
棉紡織業(yè)成為農(nóng)民的主要副業(yè)，棉布成為廣大人民的主要衣料；明代浙江
嘉興使用新式“紗綢機”；雙色套印技術(shù)得以廣泛傳播，出現(xiàn)許多顏色的秋色印刷品；以生產(chǎn)商品為目的的紡織業(yè)興起，蘇州等地絲織業(yè)出現(xiàn)資本主義萌芽。
課堂小節(jié)：
中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征
第一、手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加與勞動分工越來越細(xì)。
第二、手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步。
第三、手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大與工場手工業(yè)出現(xiàn)。
第四、官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。
第五、經(jīng)濟(jì)重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應(yīng)變化。
第六、古代手工業(yè)生產(chǎn)長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且還遠(yuǎn)銷亞、非、歐許多國家，廣受歡迎和贊譽。
五、學(xué)案
1、單項選擇題
（1）《四月民令》反映的是（ ）
A、以家庭為單位的單純的男耕女織
B、漢代田莊的生產(chǎn)形式和生活形式
C、南北朝時期的田莊經(jīng)濟(jì)
D、鼓勵農(nóng)民在四月及時耕種
(2)《顏氏家訓(xùn)》說中國古代能夠“閉門而為生之具以足”，這說明（ ）
A、一般農(nóng)家的男耕女織可以滿足正常日用
B、家庭成員眾多各行各業(yè)都有，一切生產(chǎn)生活所需都可自己解決
C、足不出戶閉門，等商販上門
D、農(nóng)民生存要求極低
(3)下列對“工官”制度描述不正確的是（ ）
A、“工官”指的是歷朝歷代設(shè)立的專門管理社會上手工業(yè)生產(chǎn)的官員
B、其產(chǎn)品是官家和皇帝私用的物品，平民無權(quán)享用
C、“工官”的制作工藝水平代表了當(dāng)時手工業(yè)技術(shù)的頂峰
D、“工官”制度對古代中國的科技進(jìn)步未起到積極作用
（4）唐詩名句“奪得千峰翠色來”描繪的是（ ）
A、我國古代精湛的青銅器鑄造技術(shù) B、唐代越窯青瓷的美麗色彩
C、絲織業(yè)的一種綠色絲綢產(chǎn)品 D、著名的唐三彩
（5）中國的棉花種植和棉紡織技術(shù)推廣到閩粵江南地區(qū)是在（ ）
A、漢代 B、唐代 C、宋代 D、明清
2、材料解析題
材料一 明清時期江南手工紡織業(yè)繁榮，政府卻下令“一戶所領(lǐng)之織機不得逾百張。以抑兼并，過則有罰。”
材料二 清朝雍正帝諭 “ 朕觀四民之業(yè)，士之外農(nóng)為最貴……今若于器用服玩爭尚華巧，將多用工匠。市肆中多一工作之人，則田畝中少一耕稼之人”。
請回答：（1）這兩則材料反映了統(tǒng)治者的手工業(yè)的發(fā)展持何種態(tài)度？
（2）這種政策對中國經(jīng)濟(jì)造成什么影響？
3、問答題：簡述古代中國的手工業(yè)有哪些成就處于當(dāng)時世界前列？
【答案】1、單項選擇題（1）B�。�2）A�。�3）A （4）B�。�5）C
2、材料解析題（1）統(tǒng)治者壓制民間手工業(yè)的發(fā)展。（2）限制手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大，阻礙了生產(chǎn)力的發(fā)展，使新的生產(chǎn)方式發(fā)展緩慢，不利于 社會的進(jìn)步。
3、問答題 紡織業(yè)發(fā)達(dá)，絲織業(yè)享譽世界，中國因此被稱為“絲國”；商周青銅器文明發(fā)達(dá)，秦漢時還掌握了青銅防銹蝕的技術(shù)；生鐵和塊煉鐵同時出現(xiàn)，比西歐早兩千多年，使用水力的鼓風(fēng)裝置先進(jìn)；瓷器歷史悠久品種豐富世界聞名
六、教學(xué)反思
本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaosan/77419.html
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