【活動(dòng)目標(biāo)】　　1.教授幼兒開齋節(jié)是回族人民的傳統(tǒng)節(jié)日的知識(shí)，并初步了解回族的風(fēng)俗習(xí)慣。
　　2.通過集體“拜年”，感知開齋節(jié)中的基本禮儀，體驗(yàn)做“回家”小客人的愉快心情。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】
　　幼兒用書、音樂《花兒與少年》，回族美食掛圖1張、兒歌《開齋節(jié)》。

　　【活動(dòng)過程】
　　1.教師創(chuàng)設(shè)情境，自然引入“做客”的話題。
　　提問：
　�。�1）今天，馬奶奶做了油香、馓子、油果、麻花、粉湯和蓋碗茶（邊說在掛圖上指示出具體圖片），她為什么要做這么多好吃的食物呢？因?yàn)轳R上要過開齋節(jié)了。小朋友們，你們知道開齋節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日嗎？
　　提示：開齋節(jié)是回族一年一度最盛大的節(jié)日，是回族人的新年。
　�。�2）開齋節(jié)是回族的新年，馬奶奶家準(zhǔn)備了那么多好吃的，我們一起到她家拜年好嗎？那我們應(yīng)該怎么拜年呢？
　　2.教師播放兒歌《開齋節(jié)》，請(qǐng)幼兒認(rèn)真傾聽回族人是如何招待客人的，并通過提問幫助幼兒熟悉回族開齋節(jié)基本的待客禮儀。
　　提問：
　�。�1）做客時(shí)，應(yīng)該怎樣敲門？（需輕重適中的敲門）
　　（2）去回族朋友家做客，應(yīng)如何問好？（色目倆）
　�。�3）主人給客人遞茶水時(shí)，應(yīng)如何接？（雙手接）
　�。�4）主人準(zhǔn)備的食物怎么樣？（美食多，香噴噴。）
　　3.邀請(qǐng)幼兒打開幼兒用書，再次觀察圖片中的小朋友都是怎么待客的，并組織幼兒兩人一組練習(xí)回族開齋節(jié)的待客禮儀。
　　4.情境游戲：“到馬奶奶家做客”。
　　“叮鈴鈴”，教師接到電話后告訴幼兒：小朋友們，開齋節(jié)到了，馬奶奶邀請(qǐng)我們?nèi)ニ�家過節(jié)。走，我們現(xiàn)在就去馬奶奶家做客吧。
　　提示：
　�。�1）播放音樂《花兒與少年》，配班教師扮演“馬奶奶”在家迎接客人，主班老師帶領(lǐng)幼兒在教室走兩圈后來到了馬奶奶家。
　�。�2）主班教師帶領(lǐng)幼兒輕輕敲門，“馬奶奶”做開門動(dòng)作后，客人與主人用回語“色目倆”互相問好。
　�。�3）“馬奶奶”為客人們遞送茶水或食物，客人雙手接住，并說美食多，香噴噴。
　　（4）客人起身向“馬奶奶”告別道謝，并祝“馬奶奶”身體健康，節(jié)日快樂。
　　5.游戲結(jié)束后，教師將幼兒分成兩組，一組為主人組，一組為客人組，兩組幼兒再次進(jìn)行做客游戲，體驗(yàn)做“回家”小客人的愉快心情。

　　資 料
　　1.開齋節(jié)
　　回族的齋月，是伊斯蘭教歷九月，這是全世界穆斯林的齋戒之月。回族為什么要封齋呢？據(jù)《古蘭經(jīng)》記載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年（伊斯蘭教歷九月），安拉開始把《古蘭經(jīng)》的啟示給他，將人們引向安拉的正道。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份，把回歷九月當(dāng)作吉慶之月、安寧和平之月。虔誠(chéng)的穆斯林認(rèn)為凡是在這個(gè)月做一件善事，都可以獲得安拉的接納，得到厚報(bào)，得到賞賜。為了表示紀(jì)念，伊斯蘭教把回歷九月定為齋戒之月，在每年伊斯蘭教歷九月封齋一個(gè)月，即從日出后到日落前，不得進(jìn)食，直到回歷十月一日開始開齋。
　　齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節(jié)日之一——開齋節(jié)。
　　開齋節(jié)要過三天，節(jié)日中，家家戶戶制作炸馓子、油香等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品，同時(shí)，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。

　　2.回族待客禮儀
　　回族是一個(gè)熱情好客、講究禮節(jié)的民族。當(dāng)家里來客人時(shí)，主人要走出大門外去迎接，客人要首先向主人致“色倆目”問好�？腿诉M(jìn)屋時(shí)，主人要主動(dòng)給揭開門簾，讓客人先進(jìn)屋。
　　回族人家在招待客人時(shí)，會(huì)準(zhǔn)備很豐盛的食物，泡蓋碗茶，做粉湯，炸油香、馓子、油果、麻花。作為客人在主人給倒水、遞食物時(shí)要禮貌地用雙手去接。
　　準(zhǔn)備吃飯時(shí)，大家洗手以后，請(qǐng)年長(zhǎng)的人先入席、先動(dòng)筷子，其他人再開始吃。吃飯時(shí)，不說污言穢語，不貶嫌食物，不在碗里亂攪，要小口進(jìn)食，不能大口大口咬著吃。喝水時(shí)，不能對(duì)著杯子吹氣吮吸，要慢慢地飲。

民族特色教案：打木球
幼兒禮儀教學(xué)??手勢(shì)語

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