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幼兒園大班安全教案《食品安全我懂得》

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 幼兒園安全教育教案 來源: 逍遙右腦記憶

一、設(shè)計(jì)意圖:
  《指南》明確指出:"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡,卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育,對幼兒的食品安全教育已迫在眉急!吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
  二、活動(dòng)目標(biāo):
  1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
  2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
  3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
  三、活動(dòng)重、難點(diǎn):
  重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
  難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
  四、活動(dòng)準(zhǔn)備:
  1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn),讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
  2、物質(zhì)準(zhǔn)備:1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片
3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
  五、教法、學(xué)法:
  教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
  學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
  六、活動(dòng)過程:
 。ㄒ唬⿷(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn),并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
 佩奇。盒∨笥褌兒茫沂鞘称穼<遗迤,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了蘇西寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客呢,誰愿意跟我一起去?
  (二)觀察討論,分析講解1、觀看PPT畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
  師:蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱!斑,有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)?”引起幼兒的好奇,隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識,讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的?  
2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。
  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,請幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
  3、觀察課件畫面三,認(rèn)識垃圾食品。
  蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料,油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題:"這些食物有營養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后佩奇進(jìn)行總結(jié):像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力,免疫力下降等,因此不宜食用。
 。ㄈ┎少徥称,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
 。ㄋ模┭由旎顒(dòng),請小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng),和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。



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