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大班健康:健康自助餐

編輯: 天高云淡 關鍵詞: 大班健康教案 來源: 逍遙右腦記憶

大班健康:健康自助餐


活動背景:幼兒正值長身體的時期,“吃得好”是保證他們健康成長的重要因素。若膳食結構不合理、營養(yǎng)過剩,就會給幼兒帶來各種疾病,如營養(yǎng)不良、過度肥胖等,這也是當前令人擔憂的社會問題。在家庭飲食里,幼兒是“主宰者”,挑食、暴飲暴食現(xiàn)象普遍,因此如何合理進食、正確地吃,不僅是大人們的事,更是孩子們需要了解、學習的內容。

《綱要》里提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要,又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求,避免過度保護和包辦代替,鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試”,在讓孩子們對健康、營養(yǎng)有初步了解的基礎上,產生了設計讓孩子們自主參與性高的健康教育活動“健康自助餐”的想法。

活動目標:

1、積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣。

3、初步學會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

活動準備:

1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程:

一、設置情境,引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

2、引導幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害,懂得合理搭配食物。

1、結合錄像,引導幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關系,知道不正確飲食產生的危害。

2、運用實物投影儀,針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調整自助餐的搭配,鞏固對合理配餐的認識。

3、評出健康配餐師。

五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸

請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。



本文來自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youer/1118727.html

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