其實(shí)波爾多液本身并沒有殺菌作用，因?yàn)閴A式硫酸銅不溶于水，不能產(chǎn)生Cu2+，只有把它轉(zhuǎn)化為可溶物，產(chǎn)生Cu2+才能揮殺菌作用。怎樣實(shí)現(xiàn)這個(gè)轉(zhuǎn)化呢？當(dāng)波爾多液噴灑在植物表面時(shí)，由于波爾多液的粘著性而吸附在作物表面。
此時(shí)由于植物在新陳代謝過(guò)程中分泌酸性液體，以及病菌入侵植物細(xì)胞時(shí)分泌的酸性物質(zhì)，使波爾多液中少量的堿式硫酸銅轉(zhuǎn)化為可溶物，產(chǎn)生少量可溶性Cu2+，Cu2+進(jìn)入病菌細(xì)胞后，會(huì)使細(xì)胞的蛋白質(zhì)凝固。同時(shí)Cu2+還能使細(xì)胞中某種酶受到破壞，因而妨礙細(xì)胞代謝作用的正常進(jìn)行。Cu2+還能與細(xì)胞質(zhì)膜上的陽(yáng)離子（H+、Cd2+、K+、NH4+）發(fā)生交換吸附而使之中毒，因此波爾多液能夠殺菌。
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