中國(guó)的輕工業(yè)包括造紙、日用機(jī)械、制鹽、食品、日用硅酸鹽、電光源、日用化學(xué)制品、皮革及毛皮、文化用品、工藝美術(shù)品、家用電器、卷煙等44個(gè)行業(yè)，可生產(chǎn)20多萬(wàn)個(gè)花色品種。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)輕工業(yè)取得了舉世矚目的歷史性成就，已成為世界輕工產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)。1999年，輕工業(yè)有各類企業(yè)53 186個(gè)，工業(yè)總產(chǎn)值為16 448億元，工業(yè)增加值5 289億元，利稅總額1 958億元，職工1 297萬(wàn)人�！熬盼濉鼻八哪贻p工業(yè)總產(chǎn)值和工業(yè)增加值年均分別增長(zhǎng)10.1％和7.9％。一些主要產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列，例如自行車、時(shí)鐘、日用陶瓷、皮鞋、電風(fēng)扇、電飯鍋、電冰箱、洗衣機(jī)、塑料農(nóng)地膜的產(chǎn)量已居世界第一位；鹽、合成洗滌劑、啤酒的產(chǎn)量居世界第二位；手表、機(jī)制紙及紙板、糖、房間空調(diào)器的產(chǎn)量居世界第三位。

“九五”時(shí)期，輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步水平明顯提高，相當(dāng)一部分科技成果填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白和達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。一大批先進(jìn)、成熟、適用的科技成果在技術(shù)改造和生產(chǎn)中得到應(yīng)用�？萍缄�(duì)伍逐步壯大，企業(yè)中科技人員比重達(dá)到5％左右，一些重點(diǎn)企業(yè)已達(dá)到10％～20％。目前已有34家企業(yè)建立了國(guó)家級(jí)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，一些輕工企業(yè)正逐步成為技術(shù)開(kāi)發(fā)的主體。

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