化學(xué)對(duì)我們認(rèn)識(shí)和利用物質(zhì)具有重要的作用。小編準(zhǔn)備了高二寒假作業(yè)化學(xué)練習(xí)，具體請(qǐng)看以下內(nèi)容。
高二寒假作業(yè)化學(xué)練習(xí)：維生素和微量元素
考查點(diǎn)一 維生
1.維生素C和食鹽都是人體所需要的重要物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是()。
維生素C和食鹽都是強(qiáng)電解質(zhì)
維生素C和食鹽都是供能物質(zhì)
維生素C具有還原性，在空氣中易被氧化
等物質(zhì)的量的維生素C和食鹽溶于水，其溶質(zhì)質(zhì)量相同
解析 維生素C是一種有機(jī)物，維生素C和食鹽都不能供給能量，維生素C具有還原性，在空氣中易被氧化，維生素C和食鹽相對(duì)分子質(zhì)量不同，因此只有C正確。
答案 C
下列說(shuō)法中不正確的是()。
A.患口腔潰瘍時(shí)我們可服用維生素B，它存在于牛奶和蛋黃等食物中
多吃胡蘿卜可預(yù)防夜盲癥，因其中含有豐富的維生素A
維生素C具有止血功能，所以被稱為抗壞血酸
維生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣
解析 患口腔潰瘍時(shí)，要補(bǔ)充維生素B，它存在于牛肝、雞肝、雞蛋、奶酪、香菇等中;胡蘿卜中含有豐富的維生素A，且-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變成維生素A;維生素K是凝血酶元和其他止血因子的主要成分，能促進(jìn)血液的凝固;維生素C可防止壞血病，呈酸性;
答案 C
人體內(nèi)缺乏維生素C易患的疾病是()。
A甲狀腺腫 B.軟骨病
壞血病 D.白血病
解析 缺碘易患甲狀腺腫大;缺鈣易患軟骨病;缺維生素C易患?jí)难�，白血病是指骨髓造血功能有�?wèn)題，與壞血病是兩碼事。
答案 C
小明因體內(nèi)缺乏維生素A患了夜盲癥，同學(xué)們七嘴八舌地給他提供補(bǔ)充A的食譜。下列食品對(duì)補(bǔ)充維生素A沒(méi)有明顯作用的是()。
魚(yú)肝油 B.蛋黃
綠葉蔬菜 D.豆制品
解析 維生素A廣泛的存在于動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、蛋黃和綠葉蔬菜等食物中。豆類(lèi)所含的維生素主要是維生素B類(lèi)。
答案 D
5.煙酸也稱維生素B3，它是人體必需的13種維生素之一，具有促進(jìn)血液循環(huán)、使皮膚更健康、預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛等功效。煙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
A.煙酸能與苯甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)
B.煙酸能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
C.煙酸與硝基苯互為同分異構(gòu)體
D.煙酸完全燃燒的產(chǎn)物是CO2和H2O
解析 煙酸中含有羧基、碳碳雙鍵，所以能與苯甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)，與H2發(fā)生加成反應(yīng)。煙酸與硝基苯互為同分異構(gòu)體。煙酸完全燃燒還生成氮的氧化物，即選項(xiàng)D錯(cuò)誤。
答案 D
天然維生素P(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖)存在于槐樹(shù)花蕾中，它是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。關(guān)于維生素P的敘述錯(cuò)誤的是()。
可以和溴水反應(yīng)
可用有機(jī)溶劑萃取
分子中有三個(gè)苯環(huán)
維生素P可以和4 mol NaOH反應(yīng)
解析 由題給維生素P的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子中含有四個(gè)酚羧基，同時(shí)還含有羰基、烷氧基、碳碳雙鍵、醚結(jié)構(gòu)和苯環(huán)等官能團(tuán)，其中苯環(huán)有二個(gè);由酚羥基可聯(lián)想到苯酚A、D正確;由苯環(huán)、醚結(jié)構(gòu)等可確定該物質(zhì)易溶于有機(jī)溶劑，B正確;由苯環(huán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知，該分子中只含有二個(gè)苯環(huán)，所以選C。
答案 C
7.維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。
(1)維生素C的分子式是________。
(2)維生素C________溶于水(填易或難)。
(3)在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有________性。
(4)在維生素C溶液中滴入少量藍(lán)色的含有淀粉的碘水，可觀察到溶液藍(lán)色退去，說(shuō)明維生素C具有________性。
(5)中學(xué)生每天需補(bǔ)充約60 mg維生素C，下列物質(zhì)中含有豐富維生素C的是________。
A.辣椒 B.雞蛋 C.米飯 D.青霉素
解析 維生素C的分子式為C6H8O6，因含多個(gè)親水的羥基而易溶于水。維生素C溶液使紫色石蕊試液變紅說(shuō)明顯酸性，使含有淀粉的I2的溶液藍(lán)色退去，說(shuō)明I2被還原，維生素C具有還原性。蔬菜水果中維生素含量較為豐富。
答案 (1)C6H8O6 (2)易 (3)酸 (4)還原 (5)A
考查點(diǎn)二 微量元素
微量元素在人體內(nèi)的含量低于0.01%，但對(duì)維持生命活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有極其重要的作用。關(guān)于微量元素，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
食用加碘食鹽以防止碘缺乏病
使用鐵鍋炒菜可以減少貧血病的發(fā)生
保持科學(xué)的飲食習(xí)慣，全面攝入各種微量元素
多吃各種營(yíng)養(yǎng)品，以增大微量元素的吸收
解析 中國(guó)有句名言：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。
答案 D
下列廣告語(yǔ)中，你認(rèn)為符合科學(xué)道理的是()。
超純水超純蒸餾水絕對(duì)衛(wèi)生，對(duì)人體有益
本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體無(wú)害
含氟牙膏可以預(yù)防齲齒
含碘食鹽可防止貧血
解析 在蒸餾水中，沒(méi)有人體所需的微量元素，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。飲料是用A、B兩項(xiàng)均錯(cuò)誤。含氟牙膏中電離的F-可以與牙齒中的Ca+、PO-生成更難溶的Ca(PO4)3F;碘可以預(yù)防甲狀腺腫大。
答案 C
市售的黃金搭擋是一種補(bǔ)充人體所需微量元素的保健品，它富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒，不含磷、銅。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()。
鈣占人體體重的2%，其中99%貯存在骨骼和牙齒中，1%的鈣存在于血液、細(xì)胞和軟組織
B.鐵是人體內(nèi)含量最少的微量元素。卻是組成血紅素所必需的，少了就會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血
鋅被稱為生命元素，為構(gòu)成多種蛋白質(zhì)所必需，缺鋅會(huì)引起生長(zhǎng)停滯和貧血
硒在人類(lèi)胚胎發(fā)育過(guò)程中，是必需的物質(zhì)之一。硒能夠刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力
解析 鐵是人體內(nèi)含量最多的微量元素，B錯(cuò);鋅被稱為生命元素，是很多酶的主要成分，人體內(nèi)缺鋅，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，大腦發(fā)育不良、貧血等癥狀;硒可以保護(hù)免疫細(xì)胞，促進(jìn)免疫球蛋白和抗體
答案 B
吸入人體內(nèi)的O有2%轉(zhuǎn)化為氧化性極強(qiáng)的活性氧副產(chǎn)物如等，這些活性氧能加速人體衰老，被稱為生命殺手，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人體內(nèi)活性氧，在清除活性氧的過(guò)程中，含硒化合物的作用是作()。
氧化劑 B.還原劑
催化劑 D.吸附劑
解析 活性氧具有
答案 B
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是__________________________________________________;
如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，__________
__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
解析 用鐵鍋炒菜做飯，會(huì)使少量的鐵隨飯菜進(jìn)入人體，供人體吸收利用。炒菜過(guò)程中，加入食醋，醋酸就與少量鐵反應(yīng)，生成可被人體吸收的Fe+。
答案 用鐵鍋炒Fe2+
鐵元素是人體的重要營(yíng)養(yǎng)元素，鐵在人體內(nèi)的主要功能是以血紅蛋白(含低價(jià)鐵)的形式參加氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換和組織呼吸過(guò)程，以及在體內(nèi)用于生產(chǎn)供給生命活動(dòng)需要的細(xì)胞能量ATP。
(1)人體正常的血紅蛋白應(yīng)該含F(xiàn)e+。若誤食亞硝酸鹽(如NaNO)，則導(dǎo)致血紅蛋白中Fe+轉(zhuǎn)化成Fe+而中毒，服用維生素C可解毒。下列敘述中正確的是
A.亞硝酸鹽是還原劑
維生素C是還原劑
維生素C將Fe+還原為Fe+
亞硝酸鹽被氧化
(2)乳酸可以與精制鐵粉制備一種藥物，反應(yīng)式為：
(OH)COOH+Fe ===[CH(OH)COO]2Fe+H在該反應(yīng)中，氧化劑是________，還原劑是________，產(chǎn)物乳酸亞鐵可以治療的疾病是____________。
(3)舉一例說(shuō)明鐵元素在人體中的重要作用_____________________________________________________________________________________________。
解析 (1)因Fe+具有還原性，而亞硝酸鹽有較強(qiáng)的氧化性，因此，誤服亞硝酸鹽后，低鐵血紅蛋白中的Fe+被氧化成Fe+而喪失輸氧能力，導(dǎo)致中毒;用維生素C可解除亞硝酸鹽C又可將高鐵血紅蛋白還原成低鐵血紅蛋白，故本題答案應(yīng)為B和C。(2)因金屬單質(zhì)的化合價(jià)只能升高，因此反應(yīng)中還原劑必為Fe，氧化劑應(yīng)該是乳酸(其中的氫元素化合價(jià)降低);因乳酸亞鐵屬于低價(jià)鐵的化合物，因此，用它可治療缺鐵性貧血。
答案 (1)BC (2)乳酸 Fe 缺鐵性貧血 (3)人體內(nèi)的血紅素中含鐵，如果鐵的攝入量不足，吸收利用不良時(shí)，將使機(jī)體出現(xiàn)缺鐵性或營(yíng)養(yǎng)性貧血
下面是關(guān)于藥物華素片(西地碘片)使用說(shuō)明書(shū)中的部分內(nèi)容：
品名：西地碘片
華
含量：1.5 mg/片。將碘利用分子分散技術(shù)制成分子態(tài)西
地碘，并含適量薄荷腦等
[貯藏]遮光、密閉、在陰涼處保存
[有效期]二年
(1)根據(jù)上述說(shuō)明和所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答。
華素片中含有的活性成分是________(寫(xiě)分子式);
請(qǐng)推斷華素片________(是或不是)白色。
(2)某學(xué)生為驗(yàn)證華素片中確實(shí)含有上述成分，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)空格。
取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管并加入約2 mL蒸餾水。向該試管中再加2 mL________(填選項(xiàng)字母)，并用力振蕩。
酒精 B.熱裂汽油
四氯化碳 D.甘油
②描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象____________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________。
③選用該液體做實(shí)驗(yàn)的原因是__________________________________ ______________________________________。
(3)還可以用另一種試劑驗(yàn)證華素片中的成分，試劑是________，現(xiàn)象是_________________________________________________________。
解析 由本題所給信息可知華素片(西地碘片)的主要活性成分是I2，所以其顏色不可能是白色的;接下來(lái)用CCl4萃取I2，也可利用淀粉遇I2變藍(lán)的性質(zhì)驗(yàn)證I2的存在。
答案 (1)①I(mǎi)2 ②不是
(2)①C ②試管中液體分為兩層，下層為紫色 ③CCl4與水不互溶也不反應(yīng)，且碘在CCl4中的溶解度比在水中的溶解度大得多
(3)淀粉溶液 變藍(lán)
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本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaoer/919635.html
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