—學(xué)年度第一學(xué)期期末考試高二年級理科綜合試卷 生物部分1．下列果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，不正確的是（ ） A．果醋制作時所需要的適宜溫度最高 B．果酒制作時需要保持無氧發(fā)酵條件 C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、毛霉D．使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體，但無染色體2．下列關(guān)于測定亞硝酸鹽含量原理的敘述，不正確的是(　　)A．亞硝酸鹽經(jīng)一定方式顯色反應(yīng)后呈玫瑰紅色B．顯色反應(yīng)后亞硝酸鹽的理化性質(zhì)沒有發(fā)生改變C．不同濃度的亞硝酸鹽顯色深淺不同D．樣品液顯色后，通過與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液比色，可大致估算出樣品液中亞硝酸鹽的含量 A．圖示方法為稀釋涂布平板法 B．劃線操作須在酒精燈火焰旁進(jìn)行 C．由單個細(xì)胞形成的菌落一定出現(xiàn)在5區(qū)域 D．只需在l區(qū)域劃線前和5區(qū)域劃線后對接種環(huán)滅菌4．從環(huán)保上講，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪種元素含量少甚至沒有 ( )A．N B．P C．Ca D．Mg 5． 催 C D 化 100 A B 效 率 50（ %） 0 5 10 15 20 25 30 35 40A . B和D B . B和C C .B和A D . A和C6.關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述，錯誤的是（ ） A．操作順序為計算、稱量、溶化、滅菌和倒平板 B．將稱好的牛肉膏去除稱量紙后放入燒杯 C．待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時倒平板 D．待平板冷卻凝固約5～10 min后將平板倒過來放置30．（8分，每空1分）圖1是果酒和果醋制作的實驗流程，圖2是某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：（1）完成圖1中的實驗流程。（2）沖洗應(yīng)特別注意不能____________，以防止菌種的流失。（3）圖2裝置中的充氣口在_________發(fā)酵時關(guān)閉，在果醋發(fā)酵時連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)____________。（4）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是__________該微生物通過無氧呼吸可分解葡萄糖，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是_______________。_________。果醋發(fā)酵與果酒發(fā)酵所用微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是____________。31．（10分，每空1分）如下表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，請回答：成分含量成分含量NaNO33 gFeSO40.01 gK2HPO41 g(CH2O)30 g瓊脂15 gH2O1 000 mlMgSO4?7H2O0.5 g青霉素0.1萬單位（1）依物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。依用途劃分，則屬于 培養(yǎng)基。（2）根據(jù)培養(yǎng)基原料，所培養(yǎng)微生物的同化作用的類型是 ，培養(yǎng)的微生物可能是 。（3該培養(yǎng)基中的碳源是 。不論何種培養(yǎng)基，在各成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是。（4）若用該培養(yǎng)液培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)除去的物質(zhì)是 ；為檢測纖維素分解菌的存在與否還應(yīng)加入，將呈反應(yīng)。（5）細(xì)菌種群進(jìn)化過程中，起主要作用的變異來源是（ ） A．環(huán)境條件 B．基因重組 C．基因突變 D．染色體變異32．(1)在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮_______、____________和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、_______________、_______________等優(yōu)點，因此常作為遺傳學(xué)研究的實驗材料。(2)在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)器皿進(jìn)行________(消毒、滅菌)；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和________；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能______________________。()通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細(xì)菌進(jìn)行初步的________________。()培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是____________________________。()若用大腸桿菌進(jìn)行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。．(分)某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。成分：含堿性蛋白酶等用法：洗滌前先將衣物浸泡于含洗衣粉的水中數(shù)小時；使用溫水效果更佳。注意：①切勿用于洗滌絲質(zhì)和毛質(zhì)衣料。②用后需要徹底清洗雙手。請回答以下問題：(1)質(zhì)檢局針對該洗衣粉設(shè)計了如圖所示的實驗進(jìn)行檢驗，該實驗的目的是______________。(2)某學(xué)生為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述實驗(1)的實驗材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實驗，并把實驗結(jié)果用右圖的曲線表示。①該實驗中，溫度、pH分別屬于__________變量、________________變量。②由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為______________。③在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因為_________________________________________________。④該學(xué)生在實驗過程中可通過直接測定_________________________作為指標(biāo)來表示酶的催化效率。(3)該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)和毛質(zhì)衣物，其主要原因是_________________。(4)為什么用后需要徹底清洗雙手？ ___________________________________�！獙W(xué)年度第一學(xué)期期末考試高二年級理科綜合試卷生物答案一、選擇題（共36分， 每題6分，每題只有一個正確選項）123456DBBBAB二、非選題（共54分）30．（1）（4）酵母菌　乙醇　CO231．（10分，每空1分）提示：本題考查培養(yǎng)基的配制及類型，選擇培養(yǎng)基的配制。 （1）固體 ；選擇　 （2）異養(yǎng)型；酵母菌或霉菌　 （3）(CH2O) 　先調(diào)整pH 　（4）青霉素和纖維素粉； 剛果紅；紅色（透明圈） （5） C32、（20分，每空2分）（1）溫度　酸堿度　易培養(yǎng)　生活周期短滅菌　消毒　損傷DNA的結(jié)構(gòu)比例合適鑒別(或分類)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生(6)滅菌． (分)（1）檢驗該洗衣粉是否含有蛋白酶(或檢驗該洗衣粉中的蛋白酶是否有活性)�、僮浴�無關(guān)�、�45℃③75℃時酶的空間結(jié)構(gòu)已遭到破壞，使酶永久失活�、苣z片上的蛋白膜消失所需時間的長短絲質(zhì)和毛質(zhì)衣物所含的蛋白質(zhì)會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞衣物　因為皮膚細(xì)胞中含蛋白質(zhì)，若不徹底洗手，就會使手部皮膚受到損傷學(xué)優(yōu)高考網(wǎng)��！內(nèi)蒙古包頭三十三中高二上學(xué)期期末考試生物試題Word版含答案
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