高二化學(xué)必修知識點:有機(jī)化學(xué)基本知識點

編輯: 逍遙路 關(guān)鍵詞: 高二學(xué)習(xí)指導(dǎo) 來源: 高中學(xué)習(xí)網(wǎng)

為了幫助大家鞏固復(fù)習(xí)必修知識點,化學(xué)網(wǎng)小編為大家分享了高二化學(xué)必修知識點:有機(jī)化學(xué)基本知識點,希望大家認(rèn)真復(fù)習(xí)!

一、化石燃料

化石燃料:煤、石油、天然氣

天然氣的主要成分:CH4

石油的組成元素主要是碳和氫,同時還含有S、O、N等。主要成分各種液態(tài)的碳?xì)浠衔,還溶有氣態(tài)和固態(tài)的碳?xì)浠衔?/p>

煤是有機(jī)化合物和無機(jī)化合物所組成的復(fù)雜的混合物。煤的含量是C其次H、O

二、結(jié)構(gòu)

1、甲烷:分子式:CH4 結(jié)構(gòu)式:

電子式 正四面體

天然氣三存在:沼氣、坑氣、天然氣

2、化學(xué)性質(zhì)

一般情況下,性質(zhì)穩(wěn)定,跟強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)

(1)、氧化性

CH4+2O2 CO2+2H2O;△H0

CH4不能使酸性高錳酸甲褪色

(2)、取代反應(yīng)

取代反應(yīng):有機(jī)化合物分子的某種原子(或原子團(tuán))被另一種原子(原子團(tuán))所取代的反應(yīng)

CH4+Cl2 CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+ HCl

CH2Cl2+Cl2 CHCl3+ HCl CHCl3+Cl2 CCl4+ HCl

(3)主要用途:化工原料、化工產(chǎn)品、天然氣、沼氣應(yīng)用

三、乙烯

石油煉制:石油分餾、催化裂化、裂解

催化裂化:相對分子量較小、沸點教小的烴

裂解:乙烯、丙烯老等氣態(tài)短鏈烴

石油的裂解已成為生產(chǎn)乙烯的主要方法

1、乙烯分子式:C2H4 結(jié)構(gòu)簡式:CH2==CH2 結(jié)構(gòu)式

2、乙烯的工業(yè)制法和物理性質(zhì) 6個原子在同一平面上

工業(yè)制法: 石油化工

3、物理性質(zhì)

常溫下為無色、無味氣體,比空氣略輕,難溶于水

4、化學(xué)性質(zhì)

(1)氧化性

①可燃性

現(xiàn)象:火焰明亮,有黑煙 原因:含碳量高

②可使酸性高錳酸鉀溶液褪色

(2)加成反應(yīng)

有機(jī)物分子中雙鍵(或叁鍵)兩端的碳原子上與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)

現(xiàn)象:溴水褪色

CH2=CH2+H2O CH3CH2OH

(3)加聚反應(yīng)

聚合反應(yīng):由相對分子量小的化合物互相結(jié)合成相對分子量很大的化合物。這種由加成發(fā)生的聚合反應(yīng)叫加聚反應(yīng)

乙烯 聚乙烯

用途:1、石油化工基礎(chǔ)原料 2、植物生長調(diào)節(jié)劑 催熟劑

評價一個國家乙烯工業(yè)的發(fā)展水平已經(jīng)成為衡量這個國家石油化學(xué)工業(yè)的重要標(biāo)志之一

四、煤的綜合利用 苯

1、 煤的氣化、液化和干餾是煤綜合利用的主要方法

煤的氣化:把煤轉(zhuǎn)化為氣體,作為燃料或化工原料氣

煤的液 --燃料油和化工原料

干餾

2、苯

(1)結(jié)構(gòu)

(2)物理性質(zhì)

無色有特殊氣味的液體,熔點5.5℃沸點80.1℃,易揮發(fā),不溶于水易溶于酒精等有機(jī)溶劑

(3)化學(xué)性質(zhì)

①氧化性

a.燃燒

2C6H6+15O2 12CO2+6H2O

B.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

②取代反應(yīng)

硝化反應(yīng)

用途:基礎(chǔ)化工原料、用于生產(chǎn)苯胺、苯酚、尼龍等

第二單元 食品中的有機(jī)化合物

一、乙醇

1、結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH 官能團(tuán)-OH

醫(yī)療消毒酒精是75%

2、氧化性

①可燃性

CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O

②催化氧化

2CH3CH2OH+O2 2 CH3CHO+2H2O 斷1 、3鍵

2 CH3CHO+ O2 2 CH3COOH

3、與鈉反應(yīng)

2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa +H2

用途:燃料、溶劑、原料,75%(體積分?jǐn)?shù))的酒精是消毒劑

二、乙酸

1、結(jié)構(gòu)

分子式:C2H4O2,結(jié)構(gòu)式: 結(jié)構(gòu)簡式CH3COOH

2、酸性;CH3COOH CH3COO-+H+ 酸性:CH3COOHH2CO3

2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+H2O+CO2

3、脂化反應(yīng)

醇和酸起作用生成脂和水的反應(yīng)叫脂化反應(yīng)

★CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O

反應(yīng)類型:取代反應(yīng) 反應(yīng)實質(zhì):酸脫羥基醇脫氫

濃硫酸:催化劑 和吸水劑

飽和碳酸鈉溶液的作用:(1)中和揮發(fā)出來的乙酸(便于聞乙酸乙脂的氣味)

(2) 吸收揮發(fā)出來的乙醇 (3)降低乙酸乙脂的溶解度

總結(jié):

三、酯 油脂

結(jié)構(gòu):RCOOR 水果、花卉芳香氣味 乙酸乙脂 脂

油:植物油 (液態(tài))

油脂

脂:動物脂肪(固態(tài))

油脂在酸性和堿性條件下水解反應(yīng) 皂化反應(yīng):油脂在堿性條件下水解反應(yīng)

甘油

應(yīng)用:(1)食用(2)制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等

四、糖類 分子式通式 Cn(H2O)m

1、分類

單糖:葡萄糖C6H12O6

糖類 二糖:蔗糖:C12H22O11

多糖:淀粉、纖維素(C6H10O5)n

2、性質(zhì)

葡萄糖

(1)氧化反應(yīng)

葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng) (光亮的銀鏡) 與新制Cu(OH)2反應(yīng) (紅色沉淀)

證明葡萄糖的存在 檢驗病人的尿液中葡萄糖的含量是否偏高

(2)人體組織中的氧化反應(yīng) 提供生命活動所需要的能量

C6H12O6(S)+6O2(g)==6CO2+6H2O(l) △H=-12804KJ?mol-1

C6H12O6 2C2H5OH+2CO2

淀粉

1、 水解

五、蛋白質(zhì)與氨基酸

1、組成元素:C 、H、O、N等,有的有S、P

2、性質(zhì)

(1)蛋白質(zhì)是高分子化合物,相對分子質(zhì)量很大

(2)★鹽析:蛋白質(zhì)溶液中加入濃的無機(jī)鹽溶液,使蛋白質(zhì)的溶解度降低從而析出

(3)★變性:蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化凝聚成固態(tài)物質(zhì)而析出

(4)顏色反應(yīng):蛋白質(zhì)跟許多試劑發(fā)生顏色反應(yīng)

(5)氣味:蛋白質(zhì)灼燒發(fā)出燒焦羽毛的特殊氣味

(6)蛋白質(zhì)水解生成氨基酸

蛋白質(zhì) 氨基酸

氨基酸 結(jié)構(gòu)通式:

甘氨酸 丙氨酸

必需氨基酸:人體不能合成,必須通過食物攝入

絲氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、蘇氨酸

諧音:(姓)史 攜 來 一 本 淡 亮(色) 書

第三單元 人工合成有機(jī)化合物

一、 簡單有機(jī)合成

注意化工生產(chǎn)綠色化學(xué)

二、有機(jī)高分子合成

1、乙烯合成聚乙烯------食品包裝袋、保險膜

2、聚苯乙烯 ----- 玩具、泡沫塑料

3聚氯乙烯----薄膜

有機(jī)高分子的合成為人類提供了大量的新材料,使我們的生活變的更加豐富多彩

高二化學(xué)必修知識點:有機(jī)化學(xué)基本知識點就分享到這里了,更多高二化學(xué)必修請繼續(xù)關(guān)注化學(xué)網(wǎng)高中頻道!


本文來自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaoer/466291.html

相關(guān)閱讀:高二物理怎么學(xué) 高二物理學(xué)習(xí)建議