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胰蛋白酶(trypsin)

【胰蛋白酶】(trypsin)催化由堿性氨基酸的羧基所形成的肽鍵、酰胺鍵和酯鍵的一種肽酶。以胰蛋白酶原形式存在于動物胰臟中。分泌后進入小腸，經(jīng)自身或腸激酶激活，切去一段六肽后成為有活性的胰蛋白酶。是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析測定中常用的工具酶。臨床可治療消化不良癥和各種化膿性炎癥。

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