維生素C是飼料中使用量最大的維生素之一，由于飼料的組成成分復(fù)雜，飼料中維生素C的檢測(cè)方法在眾多飼料成分分析方法中始終是一個(gè)難點(diǎn)，也是近些年檢測(cè)技術(shù)的研究熱點(diǎn)。我國(guó)現(xiàn)行的飼料中維生素C的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定于1999年，由于當(dāng)時(shí)條件所限，使用熒光分光光度計(jì)的方法，前處理過(guò)程復(fù)雜所需時(shí)間長(zhǎng)，回收率低，檢測(cè)的準(zhǔn)確性差。
日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料安全加工與檢測(cè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出了極譜法快速檢測(cè)配合飼料中維生素C含量及其穩(wěn)定性的新方法。使用新方法檢測(cè)樣品，從前處理到檢測(cè)全過(guò)程只需要不到兩小時(shí)，同時(shí)樣品的回收率達(dá)到80%以上。新方法具有前處理簡(jiǎn)單，檢測(cè)用時(shí)少，試劑成本低，結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，適用于配合飼料中維生素C含量及穩(wěn)定性的快速測(cè)定。
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