4.3.3 人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)
一、夯實(shí)基礎(chǔ)
1．圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z 表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）．請(qǐng)據(jù)圖判斷，下列說法正確的是（ �。�
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始被消化的部位是消化道D
B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液--膽汁
C．在消化道D中，X、Y、Z分解為可以被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物
D．Y曲線代表脂肪消化的過程，Z曲線代表蛋白質(zhì)消化的過程
2.下列是人體消化系統(tǒng)的器官和功能的對(duì)應(yīng)關(guān)系，選項(xiàng)不正確的是（ �。�
A．口腔--初步消化淀粉
B．胃--初步吸收蛋白質(zhì)
C．肝臟--最大的消化腺，分泌膽汁，乳化脂肪
D．小腸--內(nèi)含膽汁、腸液、胰液等多種消化液
3．如圖為淀粉消化后的終產(chǎn)物a進(jìn)入血液循環(huán)，并進(jìn)入組織細(xì)胞進(jìn)行代謝及其代謝終產(chǎn)物排出體外的過程示意圖．圖中d代表進(jìn)入腎小囊的物質(zhì)，e代表腎小管中回到血液中的部分物質(zhì)，f代表經(jīng)尿道排出的物質(zhì)．正常的人體中，有關(guān)這三種物質(zhì)的敘述，不正確的一項(xiàng)是（ ）
A．d物質(zhì)含有大分子蛋白質(zhì)、葡萄糖、水、無機(jī)鹽、尿素
B．e物質(zhì)含有葡萄糖、水、無機(jī)鹽等
C．f物質(zhì)含有水、無機(jī)鹽、尿素
D．三種物質(zhì)，都不含有紅細(xì)胞
4．如圖所示為正常情況下人體內(nèi)的某種物質(zhì)（Y）依次經(jīng)過Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三種結(jié)構(gòu)時(shí)含量的變化曲線．下列對(duì)此曲線含義理解正確的是（ ）
A．若Ⅱ所示結(jié)構(gòu)為腎小球，則Y可能是大分子蛋白質(zhì)
B．若Y表示血液中二氧化碳?xì)怏w，則Ⅲ為肺動(dòng)脈
C．若Ⅱ所示結(jié)構(gòu)為腎小管，則Y一定是尿素
D．若Y表示人體的脂肪，則Ⅱ是小腸
二、能力提升
5．如圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道 各段）被消化的程度，下列說法正確的是（ �。�
A．圖中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白質(zhì)
B．圖中D段表示小腸，里面有腸液、胰液和膽汁
C．圖中X曲線表示的是淀粉，淀粉在口腔中被消化為葡萄糖
D．圖中W曲線表示的是脂肪的消化過程
6．下列關(guān)于消化的敘述錯(cuò)誤的是（ �。�
A．食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的
B．消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成
C．消化腺分泌的消化液中，除膽汁外，都含有消化酶
D．小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管壁很薄，由一層細(xì)胞構(gòu)成
7.如圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖．下列有關(guān)敘述中正確的是（ �。�
A. ①對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化作用 B. ②分泌的物質(zhì)能乳化淀粉
C. ③對(duì)脂肪起初步消化作用 D. ④是消化和吸收的主要場(chǎng)所
8．關(guān)于人體的消化系統(tǒng)的敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 肝是人體最大的消化腺，能分泌膽汁 B. 小腸是人體主要的消化吸收器官
C. 淀粉在口腔內(nèi)被消化成葡萄糖 D. 人體消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺
三、課外拓展
9．小紅午餐吃了米飯、牛肉、菠菜三種食物．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)回答下列問題：
（1）這頓午餐能為小紅提供水、無機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素六大類營(yíng)養(yǎng)成分，其中不經(jīng)消化就可直接被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是維生素、_________和_________．
（2）小紅在咀嚼米飯時(shí)感覺到有甜味，這是因?yàn)槊罪堉械牟糠值矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟卤环纸獬闪薩________的緣故．
（3）牛肉中的蛋白質(zhì)在消化管內(nèi)被分解成_________后，才能被人體吸收．人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是_________
四、中考鏈接
10．（昆明）饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的過程中，無直接作用的是（ �。�
A．唾液 B．牙齒 C．大腸 D．胰液
11．（昆明）吸收氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（ ）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小腸
12．（天津）請(qǐng)根據(jù)淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位被消化程度的曲線圖回答．
（1）圖中表示淀粉消化過程的曲線是_________．口腔中，淀粉在唾液_________酶的作用下，部分被分解為麥芽糖．
（2）蛋白質(zhì)在消化道的[C]_________開始被消化．
（3）圖中D代表的消化器官是_________．
參考答案
一、夯實(shí)基礎(chǔ)
1．C 解析：在消化道D小腸內(nèi)中，X淀粉、Y蛋白質(zhì)、Z脂肪被徹底分解為可以被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物，C正確
2．B 解析：胃能夠初步消化蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤
3．A
4．D
二、能力提升
5．B 解析：分析圖示可知，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要場(chǎng)所是D小腸，這是因?yàn)樾∧c很長(zhǎng)，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液．B符合題意
6．A 解析：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由胃、小腸和大腸吸收，A錯(cuò)誤；
7．D
8．C
三、課外拓展
9．（1）水；無機(jī)鹽
（2）麥芽糖
（3）氨基酸；小腸
四、中考鏈接
10．C
11．D
12．（1）I （2）II
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