食品機械與管理專業(yè)就業(yè)前景一



　　我們對于相關企事業(yè)單位對食品質量與安全專業(yè)人才的知識結構和能力要求等方面的情況也有一定的了解。大多數(shù)相關企事業(yè)單位都希望食品質量與安全專業(yè)的畢業(yè)生除了具有過硬的專業(yè)知識外，還應該具備一定的管理能力，熟悉各種質量管理體系的運作，熟悉相關的食品法律、法規(guī)和標準，具備食品檢驗和質量控制能力。另外，還要求畢業(yè)生動手能力強，能夠吃苦，愿意下基層工作。對于人才培養(yǎng)，有部分相關企事業(yè)單位認為，應該增加學生的學習時間，加強學生食品專業(yè)知識的學習，切實提高學生的動手能力和分析問題解決問題的能力。



　　食品機械與管理專業(yè)就業(yè)前景二



　　食品質量與安全專業(yè)的學生畢業(yè)后可從事食品生產、食品質量與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作，就業(yè)部門包括全國各級食品藥品監(jiān)督管理局、質量技術監(jiān)督部門的食品質量檢測機構、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農業(yè)部門的質檢中心、工商部門的檢測和監(jiān)管機構、海關、出入境檢驗檢疫部門、食品企業(yè)的產品策劃和設計、管理部門，食品企業(yè)的安全質量控制和管理部門，社區(qū)的食品質量與安全服務部門，餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門。我們這次的調查結果表明，大多數(shù)企業(yè)未來三年每年對食品質量與安全專業(yè)人才均有一定的需求，平均每個企業(yè)每年人才需求數(shù)量為1～3人；因此，我校食品質量與安全專業(yè)畢業(yè)生將有較好的就業(yè)前景。



　　食品機械與管理專業(yè)就業(yè)前景三



　　人才培養(yǎng)需要符合行業(yè)需求，要適合企業(yè)口味，學校在加強培養(yǎng)學生的綜合素質的同時，更加需要更多創(chuàng)造實踐、實習實踐的條件與機會。構建實踐教學體系，當今社會對復合型人才的需求與日俱增，學校應該以能力培養(yǎng)為本位，針對食品行業(yè)人才崗位的需求，以科目課程改革為基礎，對專業(yè)課程進行課程調整。根據現(xiàn)代食品企業(yè)需要生產操作工、食品銷售人員、食品檢測工、一線QC、基層管理人員、食品加工設備操作工等實際，調整課程的設置，將《食品工藝》調整為《果蔬加工》、《糧油加工》、《釀造酒工藝》、《軟飲料工藝》和《乳品工藝》等工藝課程，同時增加了實驗、實訓、實習等實踐教學環(huán)節(jié)，增強學生的實踐動手能力。



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