在2017-2018年度本科專業(yè)排行榜中，共涉及523個專業(yè)，其中開設高校數(shù)大于和等于5所的專業(yè)有393個；開設高校數(shù)最多的專業(yè)有英語748所、計算機科學與技術718所、視覺傳達設計581所、市場營銷572所、環(huán)境設計561所。
1乳品工程專業(yè)排名
截至2017年，全國開設乳品工程專業(yè)的高校數(shù)為6所，在上述院校中，乳品工程專業(yè)的排名如下：
專業(yè)排名 學校名稱 星級排名
1 東北農(nóng)業(yè)大學 5★
2 揚州大學 4★
3 河北農(nóng)業(yè)大學 3★
乳品工程專業(yè)介紹
培養(yǎng)要求：乳品工程專業(yè)是針對培養(yǎng)乳品加工行業(yè)科技人員而設計的，按進行培養(yǎng)，學生經(jīng)過三年的理論課和實驗課學習系統(tǒng)地夯實乳品科學方面的基礎知識和專業(yè)知識，掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的實習和實踐操作，了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能，并使學生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)能力，并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論依據(jù)。
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