月子營(yíng)養(yǎng)配餐

共分四周、三階段為產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，每一階段所調(diào)配的餐點(diǎn)有其不同的功效。

每日膳食分為五餐：

早 餐：粥/點(diǎn)心 8：00

午 餐：兩葷一素一湯+主食+水果(后兩周) 11：00

下午茶：點(diǎn)心/燉品 15：00

晚 餐：兩葷一素一湯+主食+水果(后兩周) 19：00

宵 夜：一湯 22：00

其 他：生化湯（第一周）每天3次,每次1袋 加熱后于早、中、晚餐前食用

觀音串茶或止渴液

注意點(diǎn)：

1、 月子里一定要吃的淡，能不放鹽和味精就不放，因?yàn)閷殞毜哪I臟還沒(méi)發(fā)育完全，這對(duì)奶水的質(zhì)量和媽媽的體重都有直接關(guān)系，快堅(jiān)持不下去時(shí)，想到自己的身材和寶寶，也就忍啦；

2、 前兩周以排毒為主（豬肝和腰子有助排毒），一定不能吃大補(bǔ)和大熱的東東（如母雞和蹄膀等），因?yàn)樾聥寢尳?jīng)過(guò)生育，整個(gè)人非常虛弱，這時(shí)候大補(bǔ)不但吸收不到精華，且只會(huì)長(zhǎng)膘，而且這時(shí)候長(zhǎng)得膘很難減掉，熱性的食物對(duì)奶水也不好，寶寶吃了容易便秘；

3、 盡量用麻油炒菜，麻油有削減脂肪的功效，比一般食用油不長(zhǎng)脂；

4、 水果一定不能忘，但是前兩周也不能大補(bǔ)，道理和2是一樣的，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什幺的不要急著吃，因?yàn)槲鞴咸珱鲂裕?o:p>

5、 任何冷的流質(zhì)食物都要加熱后再吃，否則不利于子宮歸位，不能刺激腸胃；

6、 第4周開(kāi)始可以補(bǔ)力氣了（如雞肉等），第二個(gè)月開(kāi)始和大家一樣吃，但還是要注意清淡，否則寶寶受不了，自己也容易腫；

7、 任何要加糖的點(diǎn)心食物可以加紅糖，有助于惡露排出；

8、 月子里每天晚餐都是一碗魚(yú)湯，淡的，也算奶水好的小秘訣吧；

9、 多喝豆?jié){，多吃冬瓜對(duì)無(wú)論是孕期還是產(chǎn)婦都有減肥和減腫得功效，還能提高奶水的質(zhì)量；

第一階段：排毒與修復(fù)（1-14天）

主要排出惡露、廢物，修復(fù)受損組織

注意：

產(chǎn)后半個(gè)月內(nèi)嚴(yán)禁喝涼水、冰飲料，冰牛奶也不可以喝。將來(lái)容易得風(fēng)濕病或神經(jīng)痛。
米酒水做法1：

買(mǎi)商店里的瓶裝米酒，將數(shù)瓶米酒倒入鍋內(nèi)，不加蓋，大火煮沸后持續(xù)15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。

米酒水做法2：

米酒水的煮法很簡(jiǎn)單，只要把握三比一的原則即可，也就是將三瓶米酒煮成一瓶的量。
　　做法（一日量）
　　材料：
　　米酒1800cc（即3瓶米酒）
　　1.先量出500cc的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或干凈的木條量出一個(gè)刻度并做上記號(hào)。
　　2.將剩余的米酒全部加入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。
　　3.轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置。
　　4.熄火，放入熱水瓶中保溫備用。
　　用一般瓦斯?fàn)t煮米酒時(shí)，酒氣揮發(fā)的過(guò)程千萬(wàn)要注意不要讓火整個(gè)燒起來(lái)了；米酒水一次可多煮一些，料理的時(shí)候也需用到。

1- 7天（第一周）代謝排毒周：

目的是排除體內(nèi)的廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物

不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級(jí)的最初幾日里會(huì)感覺(jué)身體虛弱、胃口比較差。如果這時(shí)強(qiáng)行填下重油重膩的“補(bǔ)食”只會(huì)讓胃口更加減退。媽媽攝入油脂過(guò)多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主。

本周飲食安排及要點(diǎn)

類(lèi)別

菜單

功 效

月子主菜：

麻油豬肝，麻油豬心

破血，將子宮內(nèi)的血塊打散，以利排出。

時(shí)鮮魚(yú)類(lèi)：

清蒸鱸魚(yú)、烏仔魚(yú)、小黃魚(yú)

爆溜魚(yú)片

鮮魚(yú)湯

本周選擇肉質(zhì)溫和且松軟的魚(yú)類(lèi)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)婦尚未完全恢復(fù)的消化及吸收功能，同時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)份，剖腹產(chǎn)可補(bǔ)傷口。

其它可選菜：

蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片

要少量，起調(diào)節(jié)口味，開(kāi)胃口作用

養(yǎng)生飯：

薏仁飯

谷類(lèi)均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)補(bǔ)充每日所需熱量。

養(yǎng)生粥：

甜糯米粥

調(diào)整產(chǎn)婦腸子蠕動(dòng)功能，提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂，同時(shí)預(yù)防便秘。

甜湯類(lèi)：

紅豆湯

強(qiáng)心利尿消水腫，將產(chǎn)后體內(nèi)多余水分完全排出體外，以防止水分殘留在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。

水果：

無(wú)

為避免水分及糖份攝取過(guò)多而不易減重，本周不提供水果。

生化湯

每天3次,每次1袋，加熱后于早、中、晚餐前食用一次。

養(yǎng)血祛淤，溫經(jīng)止痛，促進(jìn)子宮恢復(fù)。

飲料：

觀音串茶或止渴液

每日3次 共300cc左右

菜式做法舉例：

麻油豬肝

產(chǎn)后的前7天，要吃不摻水的麻油豬肝，這有助于促進(jìn)子宮內(nèi)的污血排出體外。
　　做法（一天份）
　　材料：
　　豬肝──7兩左右，體重每10公斤需<st1:chmetcnv unitname=克 sourcevalue=60 hasspace=False negative=Fals

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/zaojiao/546113.html

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