最近,醫(yī)學(xué)家們通過大量研究發(fā)現(xiàn),孩子常吃的食品、包括某些我們長期以來習(xí)慣性認(rèn)為“無害”的食品中,可能正隱藏著對孩子健康成長不利的因素:橘子:橘子雖然營養(yǎng)豐富,但其中葉紅素含量很高,吃得過多,容易產(chǎn)生“紅葉素皮膚病”,出現(xiàn)腹痛、腹瀉,甚至引起骨骼疼痛。所以孩子吃橘子一天不應(yīng)多于中等大小的4個。菠菜:作為補鐵的最佳植物食品的菠菜中含有大量草酸,草酸在體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,很容易排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果缺乏會導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,甚至?xí)绊懼橇Φ恼0l(fā)育。因此攝入菠菜一定不要過量。雞蛋:雞蛋一直被認(rèn)為是多食有益無害的食品,其營養(yǎng)成分比較全面。但食用過多,體內(nèi)膽固醇的含量太高,容易造成營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致肥胖,最重要的是它會加重胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān)。兒童每天吃雞蛋不宜超過3個。豆類:豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排出體外,容易使體內(nèi)甲狀腺素缺乏而導(dǎo)致體內(nèi)甲狀腺體積增大。兒童處于生長發(fā)育時期更容易受害,故豆類,尤其是未煮透的豆類不宜常食。咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,攝入體內(nèi)后一部分轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兄掳┪镔|(zhì)的二甲基亞硝胺。有關(guān)研究顯示,10歲前開始吃咸魚,成年后患癌癥的危險性比一般人高30倍。爆米花:爆米花含鉛量很高,鉛進(jìn)入人體會損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。兒童對鉛解毒能力弱,常吃多吃極易發(fā)生慢性鉛中毒,造成食欲減退、腹瀉、煩躁、牙齦變紫以及生長發(fā)育改變等嚴(yán)重后果。
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