①消炎抗菌．以后很可能不再用抗生素，而用酶這種全無毒副作用的生物素。
②雞沒有牙齒，卻能將硬如米粒的食物磨得粉碎。是什么物質(zhì)有如此大的功力？是酶。它包含在雞肫內(nèi)壁那層黃膜之中，為此，這層黃膜也成為珍貴的藥材。
③酶的作用和種類很多，提取卻極為復(fù)雜，因而貴比黃金。
④酶能夠溶解細(xì)菌，稱為溶菌，是本世紀(jì)的一個重大發(fā)現(xiàn)。而將酶應(yīng)用于抗菌消毒領(lǐng)域，并證明它比抗生素能更好地?fù)?dān)負(fù)起對付細(xì)菌感染的重任，則是一個劃時代的成果。
⑤本世紀(jì)三四十年代，在抗生素未被發(fā)現(xiàn)之前，細(xì)菌感染是威脅人類生命的最重要因素之一。當(dāng)青霉素、鏈霉素類藥物等相繼問世后，人類平均壽命提高了幾十年。然而，隨之而來的是一個新的嚴(yán)峻問題：耐藥菌出現(xiàn)了。這使得抗生素的劑量越用越大，效果卻越來越差。據(jù)美國媒體報道，因耐藥菌感染，僅延長住院時間和必須使用昂貴的新型抗生素兩項，每年就要增加300億美元的開支。不僅如此，抗生素引起的毒副作用和不良反應(yīng)也令人吃驚和震撼。據(jù)《健康報》報道，我國每年因藥物不良反應(yīng)死亡的有19.2萬人，住院的有250萬人。有人擔(dān)憂，這樣下去我們的后代會不會遭遇一個瘟疫橫行卻無藥可治的悲慘世界。
⑥奇跡就在此時出現(xiàn)，有人在葡萄球菌之中發(fā)現(xiàn)了溶菌酶。試驗證明，它能有效溶解革蘭氏陽性菌，尤其對世界醫(yī)學(xué)界都極為棘手的耐藥性金黃色葡萄球菌效果顯著。隨后，世界各地的科學(xué)家都展開了對它的研究。1987年，我國復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院通過基因克隆方法從安全菌中獲得了溶菌酶，以復(fù)旦(FUDAN)和酶(ENZYME)英文的第一個字母而命名FE(復(fù)旦酶)。FE酶及FE復(fù)合蛋白酶制劑被認(rèn)定為劃時代的高科技成果。
⑦實踐證明，F(xiàn)E及其復(fù)合酶制劑確是非常優(yōu)良的抗菌荊。它的殺菌機(jī)理非常獨特，不是簡單地在細(xì)菌細(xì)胞壁上形成屏障，而是通過直接裂解菌體細(xì)胞壁，徹底殺死細(xì)菌，因而不產(chǎn)生耐藥性。作為本質(zhì)為蛋白質(zhì)，能隨人體新陳代謝而排泄的純生物制劑，它還具有無任何毒副作用的特點。它使得抗生素帶來的耐藥性和毒副作用兩大難題迎刃而解。以FE技術(shù)相繼開發(fā)出用于治療燒傷、外科手術(shù)后期耐藥菌感染的FE復(fù)合酶消毒劑，可廣泛用于手術(shù)、器械、餐具等消毒的FE復(fù)合醇消毒劑(Ⅱ)、用于治療咽喉炎、口腔潰瘍、牙齦炎等的牙膏、口腔噴霧劑等口腔護(hù)理用品。其中FE復(fù)合酶消毒劑成為目前惟一獲得衛(wèi)生部批準(zhǔn)的生物型消毒劑。
1.什么是酶?根據(jù)選文的相關(guān)內(nèi)容給酶下定義。(2分)
2.第5段主要使用了哪些說明方法？具體說出使用這些說明方法的作用。（4分）
3.根據(jù)選文信息，說說溶菌酶的發(fā)現(xiàn)有何重大意義？（2分）
4.為什么說FE復(fù)合酶的開發(fā)是劃時代的高科技成果？(2分)
答案：
1.（2分）酶是一種應(yīng)用于抗菌消毒領(lǐng)域、能夠溶解細(xì)菌的全無毒副作用的生物素。
2.（4分）主要運用了舉例子和列數(shù)據(jù)的說明方法（2分），更直接的說明耐藥菌的出現(xiàn)使得護(hù)生素的劑量越用越大，效果卻越來越差，以及抗生素引起的毒副作用和不良反應(yīng)也令人吃驚和震撼。（2分）
3.（2分）溶菌酶①它能有效溶解革蘭氏陽性菌，尤其對世界醫(yī)學(xué)界都極為棘手的耐藥性金黃色葡萄球菌效果顯著；②應(yīng)用于抗菌消毒領(lǐng)域；③并證明它比抗生素能更好地?fù)?dān)負(fù)起對付細(xì)菌感染的重任。（能答到其中兩點給滿分）
4.（2分）①FE及其復(fù)合酶制劑確是非常優(yōu)良的抗菌劑，徹底殺死細(xì)菌，因而不產(chǎn)生耐藥性；②能隨人體新陳代謝而排泄的純生物制劑；③它還具有無任何毒副作用的特點它使得抗生素帶來的耐藥性和毒副作用兩大難題迎刃而解。（能答到其中兩點給滿分）
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