歲時(shí)的寄托
①五千年的歷史文化蘊(yùn)育了中華民族獨(dú)特的節(jié)日體系，春節(jié)、除夕、端午、中秋、重陽……從古至今，中國人都是通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng)來寄托自己在歲時(shí)中的希望和情懷，于是就形成了獨(dú)具特色的節(jié)日飲食風(fēng)俗。
②中國人對(duì)春天有著深厚的感情，春季的節(jié)日也格外多，如春節(jié)、元宵節(jié)、寒食節(jié)、清明節(jié)等，人們對(duì)春天的希望，對(duì)人生的暢想全在這些歲令對(duì)節(jié)中淋漓盡致地表達(dá)出來。
③春節(jié)是農(nóng)歷的大年初一，是中國—年之中最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在節(jié)氣中大年初一這一天也稱元日，也就是過年，此方人郝會(huì)包餃子以賀春節(jié)，餃子內(nèi)還要包上一些錢物，吃到的人在今年就會(huì)有格外好的運(yùn)氣。南方人則吃年糕，取的是“年年高興、年年高升”的吉樣之意。春節(jié)之時(shí)，親朋好友還要互相拜年，吃年節(jié)酒。這個(gè)習(xí)俗古已有之,《法苑珠林》中提到，唐朝時(shí)，長安城內(nèi)“每至元日以后，遂飲酒相邀迎，號(hào)“‘傳坐酒’”。古人在大年初一時(shí)還會(huì)喝屠蘇酒、柏味酒、椒華酒以賀新年，取吉辟邪。
④正月十五元霄節(jié)，除了看花燈、猜謎語等節(jié)日法動(dòng)外，吃湯圓是萬萬不能少的。湯圓在北方多稱元宵,在南方則稱湯圓。相傳湯圓始于春秋時(shí)期，宋代時(shí)已經(jīng)稱其為“圓子”“團(tuán)子”，取“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意。相傳甚廣的民謠《賣湯圓》，吃了湯圓好團(tuán)圓,這對(duì)中國人來說是最吉祥，美好的祝福了。
⑤到了夏天，五月初五端午節(jié)也是中國民間比較重大的節(jié)日，千百年來，人們?yōu)榧o(jì)念屈原而獨(dú)創(chuàng)了端午節(jié)必食的美味一粽子。粽子.古稱角黍。如今粽子的制作更是多種多樣，但萬變不離其宗.多用糯米制成。
⑥中秋節(jié)和重陽節(jié)為人們?cè)诮鹎飼r(shí)節(jié)平添了幾分愉悅。八月十五中秋佳節(jié)，是團(tuán)圓之節(jié)。賞月、吃月餅、飲桂花酒都是這個(gè)節(jié)日中必不可少的活動(dòng)。九月九日重陽節(jié)又稱“敬老節(jié)'或 “老人節(jié)”。重陽時(shí)節(jié)，秋菊盛開，相聚、登高、?菊、飲菊花酒，人們?cè)诒傩捌砀Ｖ邢硎苤畹臒o限歡娛。
⑦冬天的節(jié)日中以冬至、臘八和除夕最為重要。大年三十為除夕之夜。除夕之夜家家舉宴，謂之合家吹、團(tuán)年飯。從古代起，人們就極為重視除夕之夜�！肚寮武洝芳丛啤俺辜彝ヅe宴，長幼成集，多作吉利語，各年夜飯，俗呼合家歡�！蹦戏饺藢⑦@晚的團(tuán)年飯稱為“年夜飯”“宿年飯”“合歡宴”等，住肴美供應(yīng)有盡有:北方必吃餃子，“年年餃子年年高”�？傊�,除夕食俗是合家團(tuán)圓、慶豐收、賀歲迎新的象征。
(選自《中華美食的前世今生》，有改動(dòng)）
18.第②-⑦段是按照什么順序來介紹 “節(jié)日飲食風(fēng)俗”的？請(qǐng)結(jié)合內(nèi)容具體說明。（4分）。
答：
19.根據(jù)第③④段內(nèi)容，查找相關(guān)倌息,用簡法的語窗填表。（4分)
節(jié)日飲食風(fēng)俗
寄托的希望和情懷
農(nóng)歷大年初一，北方人餃子里包一些錢物。
⑴
(2)
團(tuán)團(tuán)圓圓、吉祥美好
20．請(qǐng)從說明文用語準(zhǔn)確的角度，品析下列句中加點(diǎn)的詞語。(4分）
（1）相傳吃湯圓始于春秋時(shí)期，宋代時(shí)已經(jīng)稱其為“團(tuán)子”“圓子”。
答：
(2)正月十五元霄節(jié).除了看花燈，猜謎語等節(jié)日活動(dòng)外，吃湯圓是萬萬不能少的。
答：
21．第⑦段中引用了古籍《清嘉錄》中的話，請(qǐng)結(jié)合語境簡要分析其作用。（4分)
答：
22.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析正確的一?是（ ）(4分）
A.吃年糕.寄寓“年年高興、年年高升”之意;吃菊花糕，寄寓辟邪祈福之意。
B．從元日至元宵之間的這段日子被稱為春節(jié)。
C.冬天的節(jié)日中以冬至、臘八、除夕和重陽最為重要。
D.古人從除夕之夜開始，就相邀飲酒,被稱為 “傳坐酒”。
答案：
（二）20分
18．（4分）時(shí)間順序（1分）。先介紹春節(jié)和元宵節(jié)的食俗，接著介紹夏天端午節(jié)、秋天中秋節(jié)和重陽節(jié)的食俗，最后介紹冬天除夕的食俗（3分，漏答一個(gè)季節(jié)扣1分）。或按照春夏秋冬來介紹節(jié)日食俗（2分），同一季節(jié)又按過節(jié)的先后來介紹（1分）。
19．（4分）（1）祝福吃到錢物的人今年有格外好的運(yùn)氣。（如只答到“祝福人有好運(yùn)氣”得1分）（2）正月十五元宵節(jié)吃湯圓。（各2分）
20．（4分）（1）準(zhǔn)確地說明了“吃湯圓始于春秋時(shí)期”的說法，沒有得到證實(shí)。（2）“萬萬”表程度，強(qiáng)調(diào)了在元宵節(jié)吃湯圓的重要性。（每小題2分）
21．（4分）再現(xiàn)了古人除夕吃年夜飯的情景；為“從古代起，人們就極為重視除夕之夜”作佐證，文章語言典雅。（答到兩點(diǎn)即可，每點(diǎn)2分）
22．（4分）A（B項(xiàng)農(nóng)歷大年初一是春節(jié)；C項(xiàng)“重陽”是秋天的節(jié)日；D項(xiàng)“傳坐酒”是元日以后）
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