黃泥螺是我家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的海味特產(chǎn)。
說(shuō)起黃泥螺,我與它還有一段不淺的緣份呢。我外婆家靠近海邊,每次去外婆家,只要天不冷,大人們總愛(ài)將我們一群小孩子帶到海邊玩。在我的夢(mèng)里,童年的趣事結(jié)成一串又一串五彩斑闌的彩帶,伴我成長(zhǎng),讓我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到童年的有趣與美好。
記得有一天中午,二姨又帶我們一群小孩去海邊。一朵又一朵細(xì)碎的浪花輕拍海岸,遠(yuǎn)處潔白的海鷗在自由地翱翔,在天際劃出一道道美麗的弧線。忽然,我二姨家的大姐喊道:“快,你們快來(lái)看黃泥螺!”我急忙趟過(guò)僅沒(méi)過(guò)腳踝的潮水來(lái)到大姐身邊,只見(jiàn)一個(gè)又一個(gè)體態(tài)有些癡肥,顏色稍黃大蝸牛靜靜地伏在淺淺的海水里。它們伸出長(zhǎng)舌肆無(wú)忌憚似在尋覓著什么。午后暖暖的陽(yáng)光溫和地?fù)崦鼈。我伸手輕輕撈起其中的一位,大概是受驚嚇了,它們立刻收起了長(zhǎng)舌,留給我的是一手粘液。真有趣!踩著海水,我一個(gè)接著一個(gè)的拾了起來(lái)。黃泥螺散布的面積較廣,我一會(huì)兒跑東、一會(huì)兒跑西,雖然小腿有些酸,但看到我收獲的一大瓶黃泥螺,心里還是喜滋滋的。
下午回到家,我抱著一個(gè)沉甸甸的大塑料瓶,神秘地對(duì)外婆說(shuō):“外婆,你瞧,我今天撿到著什么了?”只見(jiàn)外婆慈祥地摸著我的頭笑著說(shuō):“我們童童有出息了,拾了這么多黃泥螺,你等著,看外婆如何炒黃泥螺給你們吃!
當(dāng)外婆將一碗炒好的黃泥螺端上餐桌時(shí),只見(jiàn)一盤(pán)圓潤(rùn)潤(rùn)的黃泥螺中間還夾雜著幾根紅色、綠色的椒絲,好漂亮呀。我顧不得欣賞了,拿起筷子,夾起一粒下嘴吸、咬、吐、再慢慢咀嚼。哇噻!一股鮮味直沖腦門(mén)。這種鮮味至今還令我回味不已。
當(dāng)然,黃泥螺最常見(jiàn)的吃法就是腌制了來(lái)吃,味道也特別鮮美。超市里賣(mài)的總覺(jué)得太甜了些,還不如我外婆腌制的脆、咸中帶鮮、帶辣,無(wú)上美味啊。
朋友,當(dāng)柳絮飄起,石榴花開(kāi)的時(shí)候,我們一起去射陽(yáng)海邊,再撿黃泥螺,體味勞動(dòng)的樂(lè)趣,享受大自然賜予的美味,感受平凡的縣城灘涂帶給我們的快樂(lè)。
黃泥螺,我們會(huì)再見(jiàn)的。
鮮泥螺,我們會(huì)再品的。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/xxzw/690618.html
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