那火鍋里盛著深紅色的湯，上面有一層紅紅的晶瑩發(fā)亮的油，“咕嘟咕嘟”鍋煮開了，各種吃的就可以下鍋了。
先煮什么呢？我先丟進(jìn)開花腸，開花腸的外面有一層透明的脆脆的皮，里面是紅紅的肉，煮熟了像豆腐一樣松軟。再來幾顆棕色的牛肉丸，牛肉丸先沉下去，煮沸后就漂浮在水面上，用筷子一扎，肉汁立刻冒了出來，味道真是香醇可口。蔬菜、豆腐、粉絲……也都可以拿來燙一燙，碧綠的香菜、爽滑的山藥、金黃的魚豆腐……真是五彩繽紛，讓人賞心悅目。
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