震耳欲聾的鞭炮聲華麗響起,象征著新年的到來(lái)。
按照慣例,今年一樣有滿桌的山珍海味等這前進(jìn)大伙們的五臟廟。可是,今年有“一點(diǎn)點(diǎn)”的不一樣,因?yàn)榭紤]到每年味同嚼蠟的年夜飯情節(jié),還有奶奶和媽媽總是要辛辛苦苦的把飯菜煮好,又要辛辛苦苦的把飯桌收好,最后更要辛辛苦苦的把碗洗好,因此我們決定以玩游戲的方式來(lái)吃年夜飯!
這次的游戲規(guī)則:玩撲克牌游戲“心臟病”,先沒(méi)牌的人就先開(kāi)始享用美食,最后一名要負(fù)責(zé)收拾餐桌和洗碗,奶奶和媽媽無(wú)條件優(yōu)先用餐。
緊張的時(shí)刻來(lái)臨,大家都因?yàn)椴幌胂赐攵褙炞。?jīng)過(guò)五分鐘的煎熬,由爸爸和妹妹優(yōu)先勝出,剩下我和哥哥、姐姐孤軍奮戰(zhàn),到底鹿死誰(shuí)手呢?誰(shuí)該接受最終的處罰呢?答案揭曉─是哥哥!其它人都欣喜若狂,因?yàn)椋挥孟赐肓耍?/p>
這個(gè)方法既能減輕媽媽們的負(fù)擔(dān),又能為一件枯燥無(wú)味的事增加樂(lè)趣。而這頓瘋狂的年夜飯,更在我心中,久久揮之不去。
“吃飯了!吃飯了!”大家聽(tīng)到媽媽的聲音,紛紛進(jìn)入廚房準(zhǔn)備大快朵頤?吹阶郎系募央,我不禁垂涎三?,正當(dāng)我伸出筷子時(shí),姑姑提醒我今天晚上是“除夕夜”,要等大家到齊,一起圍爐才可以開(kāi)動(dòng)。
此時(shí),我想起爸爸中午曾說(shuō)過(guò)一段話。“今天是除夕,晚上吃飯時(shí),要等到長(zhǎng)輩夾好菜,你才可以?shī)A喔!還有,每一樣菜都具有特別的涵義,要每樣都吃喔。”于是,我趕緊收回筷子,并遵照爸爸說(shuō)的話做。
餐桌上,擺滿了我愛(ài)吃的佳肴,有白斬雞象征“起家”、有清蒸鱸魚象征“年年有余”、有蘿卜貢丸湯象征“好彩頭”、有芹菜炒木耳象征“勤勞”……等等。當(dāng)我吃得津津有味時(shí),奶奶說(shuō):“再多吃一些,今天晚飯誰(shuí)都不準(zhǔn)餓著,特別是小孩子。對(duì)了!乖孫!吃不下的話,跳一跳運(yùn)動(dòng)一下,等一下還可以再來(lái)吃一碗!”奶奶可真是疼我阿!
飯后,爸爸、媽媽跟姑姑帶著我們?nèi)置玫焦珗@放事先買好的煙火。各式各樣的鞭炮令我驚奇;炫彩奪目的煙火令我驚艷;五彩繽紛的仙女棒令我陶醉。不過(guò)令我永生難忘的?與家人相處的每一分、每一秒,以及所做的每一件事,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都烙印在心中深處。
除夕過(guò)后,又是新的一年,嶄新的開(kāi)始,令我雀躍不已。期待我能有好的表現(xiàn)、大放異彩,也要更珍惜與家人相處的時(shí)光呢!
拿紅包、放鞭炮、跟全家人一起吃年夜飯等等,這些事情是不是再過(guò)年時(shí)大家會(huì)做的是呢?有些人就是因?yàn)檫@些事的關(guān)系,所以才要在放年假的前幾天開(kāi)心的跟同學(xué)、朋友、老師等等的人說(shuō):“這次過(guò)年我一定要好好的玩耍、吃東西。”不過(guò)有些大人卻說(shuō):“怎么辦這次過(guò)年我的薪水又會(huì)大失血了。”每個(gè)人都有不一樣的過(guò)年心情,也都有不一樣的年夜飯。
而我家的年夜飯是跟很多家庭一樣的吃火鍋大餐,我的阿婆和媽媽再大約下四點(diǎn)半時(shí)就開(kāi)始準(zhǔn)備晚上要吃的火鍋料,到六點(diǎn)時(shí)大伯、伯母和兩位堂哥都來(lái)了,大家都準(zhǔn)備好開(kāi)始吃火鍋了,六點(diǎn)半時(shí)媽媽叫我和兩位姐姐下樓去吃火鍋,當(dāng)大家都再餐桌旁的椅子上時(shí),我們就開(kāi)始吃著豐盛的年夜飯。
當(dāng)大家開(kāi)始吃年夜飯時(shí),大人們就開(kāi)始聊起最近發(fā)生的事情,而我們小孩也一樣,一邊開(kāi)心的吃這頓又豐盛又美味的年夜飯一邊聊天,我們小孩聊的話題跟大人的話題不一樣,我們聊的是最近學(xué)校里發(fā)生什么有趣的事,而大人們聊的事公司里有沒(méi)有發(fā)生什么有趣的事情。
最后小孩們最期待的事情開(kāi)始了,那就是大人們要開(kāi)始發(fā)紅包了,我們小孩就開(kāi)始排好一條線等著拿紅包,當(dāng)輪到我的時(shí)候我就對(duì)大伯說(shuō)祝你萬(wàn)事如意和恭喜發(fā)財(cái),雖然紅包會(huì)拿給媽媽大部份的錢繳學(xué)費(fèi),不過(guò)我還有一點(diǎn)可以去玩我們飯后的活動(dòng),那個(gè)活動(dòng)就是玩時(shí)點(diǎn)半,每次大伯當(dāng)莊我們都會(huì)玩得很開(kāi)心,這次年夜飯我玩得很開(kāi)心,希望下次年夜飯我也可以向這次一樣玩得很開(kāi)心。
今年的年夜飯?zhí)貏e不一樣,因?yàn)橥甓际窃跔敔敿页,奶奶下廚煮飯,今年換媽媽當(dāng)主廚煮給大家吃,而且嬸嬸剛生的小娃娃會(huì)回來(lái),兩個(gè)小堂弟也會(huì)回來(lái),所以我們一大早就起來(lái)整理家里并且準(zhǔn)備年夜飯的材料。
下午五點(diǎn)一到,爺爺他們就準(zhǔn)時(shí)到我們家了,小堂弟一進(jìn)門,看到陌生的環(huán)境后,竟然哇哇大哭了起來(lái),再加上一旁大人的交談聲,頓時(shí)客廳里熱鬧了起來(lái)。在廚房里準(zhǔn)備年夜飯的媽媽,就像是只熱鍋上的螞蟻,手忙腳亂的煮菜,兩個(gè)小時(shí)過(guò)后,年夜飯就大功告成了。
菜一端出來(lái),讓我們驚訝的是,每一道菜都是大魚大肉的,簡(jiǎn)直比高級(jí)餐廳的食物還好吃,讓我們口水直流!在吃的時(shí)候,每個(gè)人都吃的津津有味,一口接著一口吃,所以才一眨眼,桌上全部的菜就被一掃而空了。幫忙完媽媽把桌上整理干凈后,緊接著就是小孩最高興的時(shí)候了,那就是拿紅包!跟長(zhǎng)輩拜完年,領(lǐng)完紅包后,媽媽就把水果端出來(lái)吃,也算是今年年夜飯完美的句點(diǎn)了。
吃完水果也休息后,他們也要回去了,今年的年夜飯就在我們家結(jié)束了。
“天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿門”,過(guò)年是我最喜歡的節(jié)日之一,不但可以吃到山珍海味的饗宴,還能得到一筆豐厚的“壓歲錢”,真是讓我收獲滿滿。
令我最印象深刻的年夜飯是去年,以往爸爸怕媽媽和奶奶操心、勞累,我們除夕都是在外面餐廳吃年夜飯,但是去年媽媽突然心血來(lái)潮,決定自己大展身手,做出美味佳肴,讓我門大開(kāi)眼界。
在媽媽做菜時(shí),我和妹妹就成為媽媽得力的小幫手,幫媽媽洗菜、切菜甚至炒菜,讓媽媽煮菜時(shí)更輕松,更游刃有余;因此,不到兩小時(shí)就差不多完工了。第一道菜是清蒸石斑,媽媽希望我們家能“年年有余”,而且魚還有豐富的蛋白質(zhì),希望我們能聰明健康;第二道菜是宮保雞丁,雞在閩南語(yǔ)有句吉祥話叫“呷雞乎好起佳”,第三道菜是咖哩豬肉,豬代表“諸事大吉”;第四道菜是青菜大拼盤,有長(zhǎng)年菜、豆芽菜和花椰菜;長(zhǎng)年菜代表“長(zhǎng)命百歲”,豆芽菜代表“如意”,花椰菜則是“花開(kāi)富貴”;另外還有肉丸湯,代表“團(tuán)圓”和“圓滿”之意;最后還有韭菜盒與蘿卜糕,韭菜代表“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”,蘿卜糕則是“好彩頭”、“步步高升”;看到這桌山珍海味的菜色令我們垂涎三尺。吃完年夜飯,接著是許多飯后水果和零食,水果有橘子、蘋果,橘子代表“大吉大利”,蘋果則是“平平安安”,桌上還有瓜子和花生,瓜子是“吃瓜子過(guò)好日子”,花生又名長(zhǎng)生果,吃了長(zhǎng)壽多福,我們有說(shuō)有笑邊吃邊聊,肚子里的食物早已堆積如山。
我門吃完水果后,就與家人拜年,我祝爺爺、奶奶“福如東海,壽比南山”,祝爸爸“升官發(fā)財(cái),身體健康”,并祝媽媽“身心愉悅,平安快樂(lè)”,因此我收到許多家人的壓歲錢;我和妹妹還替爺爺、奶奶守歲,我們看了許多令人開(kāi)懷大笑的娛樂(lè)性節(jié)目,解除自己疲憊不堪的精神。到了午夜零時(shí),爸爸媽媽帶我去附近的土地公廟拜拜,我祈福家人都能“平安健康”,也祝自己“學(xué)業(yè)進(jìn)步”,考試能名列前茅,最后祝全世界的人能節(jié)約能源,并保護(hù)地球。拜完土地公之后,我們就欣賞繁星點(diǎn)點(diǎn)的夜晚,這幅美景令人賞心悅目,還有許多五彩繽紛的煙火,這些煙火就像愿望飛到天上,分享給世界每一個(gè)人。
新年新希望,我希望新的一年我能變得更懂事、更聰明和更用功讀書,并經(jīng)過(guò)自己的努力,迎接更美好的一年。
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,就是以“過(guò)年”來(lái)迎接新的一年,其中年夜飯最能感受到家人之間的情感,許久不見(jiàn)的親戚總是能在這時(shí)碰上一面,互道恭喜,聊著數(shù)也數(shù)不清的話題,一直到夜深人靜、周公來(lái)訪時(shí)才肯罷休!
除夕當(dāng)天,全家人睡到日上三竿才勉強(qiáng)睜開(kāi)惺忪的睡眼,趕緊去外公家準(zhǔn)備年夜飯的食材?!今年我已經(jīng)長(zhǎng)大了,因此可以加入做年夜飯的行列,我對(duì)烹飪雖然一竅不通,但可以幫忙洗菜、蒸飯或切菜。剛開(kāi)始時(shí),我切得亂七八糟,找不到頭緒,但經(jīng)過(guò)媽媽的一番細(xì)心教導(dǎo),我終于能漸入佳境,更得心應(yīng)手了!
花了好久的時(shí)間,費(fèi)了好大的功夫,終于將美味的菜肴完成了,也將滿滿的年味料里在里面,外公這回也親自下廚!每年都會(huì)準(zhǔn)備一百多粒的水餃等著大家,每粒都是外公滿滿的愛(ài),水餃的外觀像極了元寶,象征發(fā)大財(cái)、招財(cái)進(jìn)寶等涵義,而它也是我們家族長(zhǎng)久以來(lái)傳統(tǒng)年菜的主軸!
餐桌上的佳肴個(gè)個(gè)色香味俱全,有大蝦冬粉煲,冬粉象征長(zhǎng)長(zhǎng)壽壽,紅燒魚更是令我贊不絕口,大神廚大舅媽利用適中的火候?qū)Ⅳ~的鮮味保留的恰到好處,真是讓我畢生難忘。
“開(kāi)動(dòng)?!”媽媽總是替我?jiàn)A最大塊的魚肉、螃蟹、蝦子、青菜,希望我快快的成長(zhǎng),也象征福氣滿滿!另外,象征平平安安的蘋果、大吉大利的橘子、年年高升的年糕......也都是不可或缺的喔!
每到吃年夜飯的時(shí)刻,家里總是格外的熱鬧,人生最大的幸福莫過(guò)于與家人一起圍在餐桌旁,一起有說(shuō)有笑,吃著美味、充滿全家人祝福的年夜飯,我也總是在這難忘的時(shí)刻里,許下最美好的愿望!
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/xxzw/1054330.html
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