美國(guó)、英國(guó)、加拿大等國(guó)最近研究指出，吃蛋黃可增強(qiáng)嬰幼兒記憶力。據(jù)科學(xué)分析，雞蛋蛋黃中含有豐富的可以增強(qiáng)記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽堿，膽堿進(jìn)入血液，很快就會(huì)到達(dá)腦內(nèi)。

　　研究指出，有節(jié)律地供給足夠的營(yíng)養(yǎng)膽堿，可以避免60歲左右的老人�；嫉挠洃浟λネ税Y，并對(duì)各年齡人的記憶力衰退有改善作用。因此，有計(jì)劃地吃一些蛋黃可以增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/jiyi/jiyizhixun/14945.html

相關(guān)閱讀：科學(xué)家首次解答人腦如何存儲(chǔ)和恢復(fù)陳舊記憶
老人提高記憶力的幾種方法
大腦最愛(ài)5種滋補(bǔ)食物
乾隆皇帝是個(gè)超強(qiáng)記憶力天才
拍照可能會(huì)影響人的記憶力