品
保
鮮
近來，食品安全事件相繼發(fā)生，引發(fā)了人們對食品問題的極大關(guān)注。一些新穎技術(shù)出現(xiàn)在食品生產(chǎn)、包裝、保存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，為食品的安全提供保障。
食品的新鮮和純正，對食品安全至關(guān)重要。為此，世界上許多國家都在采取積極措施予以保證。
日本開發(fā)出多種保鮮材料，投入應(yīng)用很有效果。其中，比較普遍使用的是將礦物濃縮液滲進(jìn)吸水紙袋中，再用這種紙袋包裝蔬菜和水果。在運(yùn)輸過程中，蔬菜和水果可以從礦物濃縮液中得到營養(yǎng)補(bǔ)給。與此同時(shí)，日本科技人員還研制出一種高純度磷酸鈣與聚乙烯混合而成的薄膜。實(shí)踐證明，磷酸鈣能吸收乙烯和二氧化碳?xì)怏w，抑制葉綠素的分解，起到保鮮的作用。
現(xiàn)在，還有一種用于儲藏水果蔬菜的氣調(diào)保鮮技術(shù)。這種技術(shù)被業(yè)界稱為21
世紀(jì)的新技術(shù)，亦可用于儲藏中草藥材、糧食及其他需要定期儲藏的食品。氣調(diào)保鮮與一般保鮮的不同之處，在于通過調(diào)節(jié)果品蔬菜儲藏室的環(huán)境溫度、濕度、空氣中氧含量和二氧化碳含量等四個(gè)參數(shù)，延長儲藏期并保持果蔬的良好品質(zhì)。例如，蘋果在恒溫保鮮庫中可儲藏10
周，而在氣調(diào)保鮮庫可儲藏28
周，保藏時(shí)間要高出近2
倍。蘋果在恒溫庫會喪失水分，果實(shí)發(fā)軟，而在氣調(diào)庫儲藏后，無論是鮮度還是硬度，仍然如同剛?cè)霂鞝顟B(tài)。
國外氣調(diào)保鮮技術(shù)，現(xiàn)已達(dá)到規(guī)模性發(fā)展。意大利形成的果蔬產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷氣調(diào)鏈，就很．有代表性和說服力。他們在產(chǎn)地建氣調(diào)儲藏庫，運(yùn)輸用氣調(diào)車，銷售有氣調(diào)周轉(zhuǎn)庫，從而保證了市場果蔬商品豐滿新鮮。這一技術(shù)在我國尚待推廣和普及。
（《百科知識》，有刪改）
①．文章介紹了三種新型的食品保鮮技術(shù)，理解有誤的一項(xiàng)是（
）。
A
．用滲透了礦物濃縮液的吸水紙袋保鮮
B
．用混合了高純度磷酸鈣與聚乙烯的薄膜保鮮
C
．通過分解葉綠素進(jìn)行保鮮
D
．氣調(diào)保鮮
②．第④段運(yùn)用的說明方法有誤的一項(xiàng)是（
）。
A
．舉例子
B
．分類別
C
．作比較
D
．列數(shù)字
③．下列說法不符合文意的一項(xiàng)是（
）。
A
．氣調(diào)保鮮技術(shù)被業(yè)界稱為21
世紀(jì)的新技術(shù)。
B
．磷酸鈣能吸收乙烯和二氧化碳?xì)怏w，抑制葉綠素的分解，起到保鮮的作用。
C
．氣調(diào)保鮮技術(shù)在我國已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平。
D
．本文從保鮮材料和保鮮技術(shù)等方面介紹了一些國家為食品安全采取的措施。
④．下列各句中加點(diǎn)詞語去掉后對文意影響不大的一項(xiàng)是（
）。
A
．他們采取在產(chǎn)地建氣調(diào)儲藏庫，從而
保證了市場果蔬商品豐滿新鮮。
B
．其中，比較
普遍使用的是將礦物濃縮液滲進(jìn)吸水紙袋中。
C
．蘋果在氣調(diào)保鮮庫可儲藏28
周，保鮮時(shí)間比恒溫保鮮高出近
2
倍。
D
．意大利形成的果蔬產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷氣調(diào)鏈，就很
有代表性和說服力
參考答案：中小學(xué)作文閱讀答案網(wǎng)整理
8
、CBCA
本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/chuzhong/481403.html
相關(guān)閱讀：《地震預(yù)測的新方法》閱讀答案
《水葫蘆之災(zāi)》閱讀答案
說明文閱讀“黃河是我國第二大河”參考答案
《地面沉降，中國城市不能承受之重》閱讀答案
《關(guān)于3.15消費(fèi)維權(quán)的主題閱讀》閱讀答案